האם הרכבת התחתית היא בריאה? תזונאית מסדירה את הדיון

ראית את הפרסומות עם מייקל פלפס. ראית מתמודדים המפסיד הגדול ביותר אוכלים את הכריכים במהלך מסעם לשיא הבריאות. אבל בפעם האחרונה שאתה האם הרכבת התחתית באמת בריאה? התשובה עשויה להפתיע אותך.

הודות למחויבות לרכבת התחתית של איכות ושקיפות באופן מוחלט פַּחִית היה בריא - במיוחד אם אתה מודע לאופן בו אתה מזמין וגדלי המנות שלך אומר שהתזונאית ליסה יאנג Ph.D. מחבר סוף סוף מלא סוף סוף רזה ו רשימות רכבת תחתית ב מדור תזונה מהאתר שלה כי מרכיבי הכריך שלו אינם כוללים שום צביעת קרמל או שמנים מוקשים באופן חלקי וכי הוא שותף לחמלה בחקלאות עולמית - מנהיג גלובלי מוכר נרחב ברווחת בעלי חיים - כדי למקור את המוצרים החיותיים שלה ועם חקלאים מקומיים שאכפת להם מקיימות במקום שימוש בהדברה עבור פירותיו וירקותיה.

אבל זה לא אומר שהתזונה שלך לא יכולה לרדת מהפסים במפרק הכריך. למטה יאנג עוזר לנו לבצע את הבחירות הנכונות בפעם הבאה שנחשק לרכבת התחתית.

1. על מה עלי לדלג ברכבת התחתית אם אני מנסה לאכול בריא?

מרכיבים להימנע מ: לחם לבן פלפלוני סלמי צלי בשר בקר חזיר גבינה אמריקאית רוטב רוטב מיונז ברביקיו רוטב שום עטיפת בייקון

למרבה המזל Subway היא שרשרת עם טונות של אפשרויות. בעוד הלחם הלבן ארוז בנתרן (זה השום הקלוי סיאבאטה איטלקית איטלקית

שמור את הנתרן והקלוריות של הבשרים המרופאים והאדומים כמו פפרוני סלמי בשר חזיר ובייקון יאנג. אם אתה רוצה לקצץ עוד יותר את Nix Cheese Resear מההזמנה שלך - הוא מכיל 200 מיליגרם נתרן למנה.

לרוע המזל אין הרבה מה שאתה יכול לעשות כדי להפוך רבים מהכריכים בתפריט לבריאים - קרע איטלקי חריף אולטימטיבי (730 קלוריות 52 גרם של 1720 מיליגרם נתרן) טורקיה וגוואקמולי בייקון (800 קלוריות 30 גרם של שומנים של שומן של שומן. אה, ורק כדי להיות ברור שאנחנו מדברים על משנה של שישה אינץ ', כלומר, סכומי הפצצה הקלוריים האלה לפחות מוכפלים עבור רגל רגל. וואו .

ישנם כמה רטבים ותלבושות סוכרים וקלוריות שיש להימנע מהם גם ברכבת התחתית. דלג על חווה מאיו ורוטב בצל מתוק (הוא אורז ב -7 גרם סוכר מפתיע למנה).

עטיפות שנקראות בשם עגבניות בזיליקום או תרד עשויות להערים אותך לחשוב שהם בריאים, אך כשאתה מסתכל מקרוב חלקם הם למעשה גרועים יותר מהכריכים ללא קשר לאילו עטיפה סמוכה לירקות אתה בוחר להחליף. העוף והחוות בייקון נמסים (שמו של הבחור הזה לא עוזר למקרה שלו) עם עטיפת עגבניה לדוגמא? הוא מכיל 1590 קלוריות מופרזות לחלוטין 78 גרם שומן (30 מהם רווי) ו 3930 מיליגרם נתרן. להכניס את זה בהקשר איגוד לב אמריקאי ממליץ על השהייה הממוצעת למבוגרים מתחת ל 2300 מיליגרם נתרן ליום, כאשר היעד האידיאלי יורד סביב 1500 מיליגרם.

2.

מרכיבים להזמנה: סלטים (ובכן חלקם) ירקות טורקיה עוף לחמים מרובי דגנים מלאים לחמים אומנים

בטח שכל הלחמים הולכים להיות פחמימות- y אבל חלקם אוהבים את לֹא

כדי להימנע מפחמימות הכריך סלטים ב Bway סָלָט ) 56 גרם שומן ו

גואק מכיל שומן נוסף אך השומן מאבוקדו הוא שומן חיוני בריא, אז קדימה והזמין אותו אם תרצה שיאנג יוסיף. יש רשימה שלמה של ירקות להוסיף לכריך או לסלט שלך ברכבת התחתית כמו גם בננה פלפלים זיתים שחורים חמוצים פלפלים עגבניות בצל אדום ומלפפונים. העמיסו בתפריט Veggie ולא תחמיצו את הבשר והלחם הכבד של שומן מלח וקלוריות שעברתם כל כך בחוכמה.

3. מתי

רַכֶּבֶת תַחְתִית תפריט התאמה טרי מלא בכריכים שלדבריו האפשרויות הבריאות ביותר שלה. זה די נכון אבל אין שום סיבה שתהיה גליל לבן כשאתה יכול להכניע אותו לחזיר בן תשע גרעינים כשאתה יכול לקבל עוף או צלי בקר כשאתה יכול ללכת ירק. אכלו חברים טריים שם בחוץ.