האם תירס רע בשבילך? הנה כל מה שאתה צריך לדעת

נאכל על הקלע או מחוץ לנשנש על קופץ או נצרך בסירופ תירס נמצא בכל מקום - ברשותו. על פי ה- מועצת דגנים בארהב בשנים 2016 ו -2017 ארצות הברית גדלה יותר מ -14.6 מיליארד בושל תירס. זה בערך 385 מיליון טון מטרי. לכל מי שהוא חסר חקלאות (אשם) שמתורגם ל ... הרבה.

אבל שכן כל יכול להיות שהוא תירס לפעמים מקבל ראפ רע בגלל שהוא לא בריא בכל מה שקשור לירקות. זו הסיבה שיצאנו לבחון האם פה על אוזן כאן או לא, ויש משפיע לרעה על בריאותנו. המשך לקרוא כדי לגלות אם הגרעינים האלה נזק יותר מתועלת.

מהם הסטטיסטיקה התזונתית של תירס?

הנה מה שאתה יכול לצפות למצוא באוזן תירס אחת בגודל בינוני:

• 88 קלוריות
• 4G שומן כולל
• 15 מג נתרן
• 275 מג אשלגן
• 19 גרם פחמימות
• סיבים תזונתיים 2G
• 4G סוכר
• חלבון 3G

מהם היתרונות הבריאותיים של תירס?

1. זהו מקור טוב לוויטמינים ומינרלים

באופן ספציפי ויטמין C B ויטמינים ומגנזיום. ויטמין C חשוב בתיקון תאים מגביר את החסינות ובעל תכונות אנטי אייג'ינג ואילו ויטמינים של B חשובים במטבוליזם אנרגטי. מגנזיום חשוב להולכה עצבית ולהתכווצות שרירים.

2.

הסיבים הבלתי מסיסים בתירס מזינים חיידקים טובים במעיים המסייעים בעיכול ועוזר לשמור על קבוע. אולם הפסקת עצירות אינה היתרון היחיד של סיבים תזונתיים. בנוסף להגנה מפני בעיות בטן, עלייה בסיבים תזונתיים נקשרה לסיכון נמוך יותר למספר מחלות כולל מחלות לב וחלק מהסרטן לכל המחקר הזה מהמחלקה לתזונה אנושית באוניברסיטת קנזס. שלא כמו הרבה דגנים אחרים תירס הוא באופן טבעי

3.

תירס גבוה גם בקרוטנואידים זקסנטין ולוטאין שהוכחו כמקדמים בריאות מקולרית. לְפִי מחקר שפורסם ב חומרים מזינים לוטאין וזאקסנטין יכולים למנוע ולהפחית קטרקט וניוון מקולרי הקשור לגיל. ויטמין C יכול גם לעזור להוריד את הסיכון שלך לקבל קטרקט THE ו

מהם החסרונות האמורים של תירס?

1.

לתירס ומזונות עמילניים אחרים יש עומסים גליקמיים גבוהים יחסית שיכולים למוצר קוצים בסוכר בדם לאחר שאוכלים אותם. זה יכול בסופו של דבר לגרום לך לרצות לצרוך עוד יותר. בגלל תכולת העמילן הגבוהה שלה אנשים עם סוכרת צריכים להגביל את צריכת התירס שלהם מכיוון שמחקרים - כמו זֶה פורסם ב- כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית -הראו כי תזונה דלת פחמימות יעילות יותר בניהול סוכרת.

2.

ב מחקר 2015 ב- T.H. של הרווארד. חוקרי צ'אן גילו כי בעוד

מה עם סירופ תירס?

המוניטין הלא בריא של תירס נובע מהקשר שלו לסירופ תירס מחקר UCLA מצא שלמדינות המערבבות סירופ תירס גבוה-פרוקטוז למזון מעובד ומשקאות קלים יש שיעורים גבוהים יותר של

יש להתייחס לסירופ תירס - פרוקטוז גבוה או לא - כאל סוכרים מעודנים אחרים. קצת מדי פעם כנראה לא יהרוג אותך אבל יש לצרוך אותו במשורה מאוד. עם זאת ידוע כי יותר מדי סוכר נוסף מכל הסוגים-לא סתם סירופ תירס גבוה-פרוקטוז-יכול לתרום קלוריות לא רצויות הקשורות לבעיות בריאותיות כמו תסמונת מטבולית בסוכרת סוג 2 ורמות טריגליצרידים גבוהות אומרות כי קתרין צראצקי R.D. L.D. כל אלה מגבירים את הסיכון שלך למחלות לב.

ו- GMO לעומת לא GMO?

על פי ה- מרכז לבטיחות המזון עד 92 אחוז מהתירס האמריקני מהונדס גנטית (GE). מַדוּעַ? לפי FDA מפתחים מהנדסים מהנדסים גנטית מפעלי רבים מאותן הסיבות לכך שמשתמשים בגידול מסורתי. יתכן שהם ירצו ליצור צמחים עם טעם טוב יותר תפוקת יבול גבוהה יותר (תפוקה) התנגדות רבה יותר לפגיעה בחרקים וחסינות למחלות צמחיות. ' אֲבָל דוחות מדעיים

מה השורה התחתונה?

כמו מזונות רבים תירס יכול להיות טוב עבורך כל עוד אתה צורך אותו במתינות-ובצורתו המעובדת ביותר באופן מינימלי (קרא: לא סירופ תירס). תירס הוא מקור טוב לסיבים נוגדי חמצון המקדמים את בריאות העיניים. נצרך עודף זה יכול לדפוק את הסוכר בדם ולתרום לעלייה במשקל אך נאכל בכמויות סבירות זו תוספת רב -תכליתית ובמחיר סביר לתזונה מאוזנת בריאה.