7 שפים בריטים (שאינם גורדון רמזי או ג'יימי אוליבר) שצריכים להיות לגמרי על הרדאר שלך
אוכל בריטי מקבל נציג רע (מנות כמו הבחין בזין וכן צלופחים ג'ליד אל תעזור). אבל תודה לכמה שפים ידועים ידועים ותוכנית טלוויזיה מסוימת של להיט (אם לא ראית מופע האפייה הבריטי הגדול ואז אנא עשה זאת מייד) אנו מקבלים הערכה חדשה לחלוטין למטבח הבריטי. הנה שבעה שפים מהשורה הראשונה
כריסטינה סולומונס/הרפר קולינסנייג'ל סלייטר
יתכן שהוא מדובר רך ומעוצב מתון אבל נייג'ל סלייטר's בצל אפוי עם פרמזן ושמנת וכן ראגו חציל .) למידע נוסף על סופר האוכל הידוע ואהבת אישיות הטלוויזיה לבישול על ידי צפייה טוֹסט סרט עלילתי משנת 2010 על ילדותו וכיכובו של הלנה בונהם קרטר כאמו החורגת הרעה שלו.
פרנצ'סקה יורקה /Getty Imagesניגלה לוסון
זוהר ומלמד את עצמה (היא מכנה את עצמה טבח ביתי ולא שף) לוסון הוא פנים מוכרות רשת מזון מעריצים אבל היא מבשלת סערה בבריטניה מולדתה מאז שנות ה -90. היא ידועה בזכות המתכונים היומיומיים הקלים שלה שניתן להקציף בפחות זמן ממה שנדרש כדי להזמין את ההפעלה. לוסון מוכיח שאוכל הוא כָּך הרבה יותר מסתם דלק כשהיא לוקחת את הצופים שלה למסע גישוש בחושים (ולעתים קרובות סביב איטליה שם היא מקבלת הרבה מההשראה שלה).
אנתוני הארווי/Getty Imagesמרי ברי
עם ניסיון של למעלה מ -60 שנה מרי ברי (המכונה גם 'Bezza') ראויה היטב לתואר שלה מלכת העוגות. היא מפורסמת בזכות האפייה המעורפלת שלה ללא תחתית כמו שהיא נועדה לרמיזות המצחיקות (והמוקדתי) שלה מופע האפייה הבריטי הגדול ו אנחנו אוהבים אותה בגלל הגישה העליונה שלה מעילי מפציץ פרחוני נצנוץ שובב בעינה ונטולת פגמים ספוג ויקטוריה ו למי שעדיין לא חווה את העונג שלה שהיא בעצם הסבתא שאתה תמיד מאחל לך.
בריכת WPA/Getty Imagesהסטון בלומנטל
חלק השף חלק המדען המטורף בלומנטל הוא אחד הכוכבים הגדולים ביותר ביקום הגסטרונומיה המולקולרית. מפורסם בשחזור מנות מסורתיות והתנסות במרכיבים ( דייסת חילזון הברווז השמן ). בטח שהמנות שלו לא בדיוק קל לשחזר בבית (אלא אם כן יש לך חנקן נוזלי שוכב מסביב) אבל החריג שלו מסעדת לונדון בהחלט שווה ביקור אם אתה נוסע לחול.
Fairfax Media/Getty Imagesרחל קוהו
עם המופע שלה מטבח פריז הקטן Khoo מוכיח שאפשר להקציף מתכונים צרפתים עם פיות עם טוויסט בריטי אפילו במטבחים הזעירים ביותר (הכל בזמן שבגדי וינטג 'ספורטיביים ושפתון ארגמן). מנות טעימות כמו Ratatouille עם עשב וגרוייר סנדלר וטרטין מיני בצל מִיָד. לַחשׁוֹב אמלי אבל עם יותר באגט . תיהנו מהאוכל שלכם.
טים רוני /Getty Imagesג'יימס מרטין
אם הומסטייל פודינג טופי דביק וכן Yorkshire pudding (aka savory popovers). He's equally passionate about cooking as he is about fast cars וכן his כלבים - רלף קופר ופבלו - שהם חמודים מספיק לאכול!
כריס ג'קסון/Getty Imagesטום קרידג '
תגיד מה שאתה רוצה על בישול בריטי ונטייה של המדינה לפשטידות בשר ופודינגים טעימים, אך הידיים למטה אין דרך טובה יותר להכין ובהמשך להתפנק באוכל פאבים מתאים. ואף אחד לא מכיר את הקלאסיקות (דגים וצ'יפס המבורגרים ופשטידות) טוב יותר מאשר טום קרידג 'העליז עד כדי גיחוך, שבמקרה הוא השף היחיד בבריטניה לנהל פאב עם שני כוכבי מישלן. נסה להכין כמה מהמתכונים האהובים עליו בבית על ידי בדיקת אחד משלו ספרי בישול הנמכרים ביותר .
