טעמתי כל מנה ראשונה בתפריט Happy Hour של מפעל גבינה - הנה איך הם מדורגים

לפני שהייתי עורך האוכל של PureWow עבדתי במגזין קטן שהיה דקות בלבד מקניון עם א מפעל עוגות גבינה ו חברי לעבודה ואני היינו נוהרים מדי פעם בצד המוקדם של Happy Hour שקיענו את המזלגות שלנו למק וגבינה מטוגנים ללא דופי ושטף אותה עם מרגריטות מוזלות. (וכן היה לנו עוּגַת גְבִינָה גם לקינוח.) בעוד אבני חן אלה מעולם לא הזדקנו יש מִגרָשׁ עוד להזמנה בתפריט Happy Hour של מפעל עוגות גבינה.

העסקה האפית היא לא סוֹד : שני עד שישי בין השעות 4 עד 6 בערב. אתה יכול לקלוע קוקטיילים יין ובירה בכמה דולרים פחות, אבל השיא האמיתי הוא מבחר המתאבנים החזק. ישנם 14 מתחילים עצומים בתפריט כל אחד זמין במחיר של $ 10.50. מזל עבורך (וגם לי) טעמתי את כולם כדי להביא לך את הביקורות הבאות ודירוג מדעי רשמי מאוד ללא ספק. המשך לקרוא לבחירות והפרטים המובילים שלי בכל פריט.

14. טבלת תרד וגבינה חמה

מה זה: תרד ארטישוק לב אלוטיות שום ותערובת של גבינות המוגשות עם צ'יפס טורטיה וסלסה

אין תפריט מתאבן הושלם ללא גבינה תֶרֶד -השתתפה לִטבּוֹל ו הוא היה עשיר במרקם ופיסות התרד היו קטנות שהפכו אפילו להפצה וטרחה קלה. (זה מבאס כאשר השבב שלך שולף עלה מעורפל באורך קילומטר ארטישוק היה בשפע יותר; הייתי אוהב אם הברינסיות שלהם תזרוק קצת יותר.

13. שרימפס צ'ילי תאילנדי

מה זה: שרימפס פריך נזרק באיולי שום חריף

מעולם לא פגשתי מפץ בנג חֲסִילוֹנִים מנה אוסית שלא אהבתי. הרכיכה הייתה מטוגנת ללא דופי והציעה קראנץ 'מהממים אבל מצאתי את הטעם של הבלילה הוא פתק אחד. עם זאת, רוטב הטבילה-שהיה חריף קלות ועשיר באומאמי מסקרן-העלה את טעמו של המתאבן הזה.

12. מחוונים לצד הדרך

מה זה: המבורגרים בגודל נשיכה על לחמניות מיני המוגשות עם חמוצים וקטשופ בגריל

כקרניבור יליד ג'רזי מחוונים הם סופר נוסטלגיים בשבילי. (Xoxo אוהב אותך מנאנה לבנה.) הקציצות היו רכות ועם זאת פחיות ודקות. הם הגיעו עם הרבה בצל גריל משיי ולחמניה רכה שמנונית להפליא. מבחינת היחס למרות שזה הרגיש כמו הרבה לחם בכל ביס. גם לא היה לי גבינה אופק (שאני בטוח שאתה יכול לבקש).

11. Tex Mex Eggrolls

מה זה: שעועית שחורה של עוף עוף פלפלים פלפלים וגבינה מומסת עטופה בעטיפות אגרול ומוגשות עם קרם אבוקדו וסלסה

כפות היד הללו היו פריכות באופן מתנפץ; העטיפות היו סופר רזות וקלות לאכילה. התכונה האהובה עלי ביותר במפעל עוגות הגבינה הזו מתאבן Happy Hour היה - היה - רוטב האבוקדו בצד. זה היה סופר הדר וקרמי מבלי שהיה עבה להפליא.

10. עקיצות בייגלה עם פונדו של גבינת צ'דר

מה זה: בייגלה רך אפוי עם רוטב גבינת צ'דר וחרדל מלא

עקיצות בייגלה הן אחת מהן חֲטִיפִים שאני אף פעם לא חושב להזמין אבל יכול לאכול זיליון מהם בישיבה אחת. (אני מאשים את גיל ההתבגרות של דודה אן ובגיל ההתבגרות שלי). אלה היו חמאה רכה ומלטי בדיוק כמו שצריך להיות בייגלה רך. העדפתי את החרדל החריף האגרוף על פני רוטב הגבינה; לדעתי זה נייר כסף טוב יותר לתווים החמאה של בייגלה.

9. מדבקות סיר עוף

מה זה: כופתאות אסייתיות מטוגנות ומוגשות עם רוטב שומשום-סויה יותר

ההכנה כאן הייתה IMO די ללא רבב. THE כּוּפתָה העטיפות היו שיניים לעיסה ורך מבלי להיות עכורות והם עדיין עשו צמר פוטוגני פריך. המילוי לא היה הכי מתובל ביותר שהיה לי אי פעם, אבל הרוטב בצד היה אגוזי ומניעני מרשים.

8. אבוקדו Eggrolls

מה זה: אבוקדו מיובש בשמש בצל אדום עגבניות וכוסברה מטוגנת בעטיפות Eggroll ומוגשות עם רוטב טבילה של תמרינד-פיקס

אם הייתי יכול להזמין את רוטב הקשיו של תמרינד ליד הגלון הייתי עושה. זה היה מתוק בהיר וכן סוג חמוץ כמו צ'ימיצ'ורי אגוזי. באשר ל- Eggrolls אלה הם אחד מתאבני השעה המאושרים של מפעל הגבינה הפופולריים ביותר מסיבה כלשהי. המילוי היה חלק משיי (לא שמנמן כמו סטנדרט גוואקמולי ) מרענן ועשבוני בזמן שהעטיפות הציעו קראנץ '.

7. קלמרי מטוגן

מה זה: דיונון מטוגן מוגש עם טבילה שום ורוטב קוקטיילים

הערצתי את ההנקה על המתנע הסטנדרטי הזה; זה היה * כל כך * מתובל היטב מבלי להיות מלוח יתר על המידה. זה נצמד לדיונון בלי להיות מעורפל. אל תתחיל אותי אפילו במטבלים: האיולי היה טעים באמת - כָּך עשירים גרגירים וטנגי-ורוטב הקוקטיילים היה פשוט מספיק חומצי ובצד המתוק (הייתי קורא לזה בהשראת קטשופ).

6. פיצוץ באפלו

מה זה: גבינת עוף ורוטב באפלו ממולאים בעטיפה מתובלת ומטוגנים עד שהוגש עם פריך עם סלרי וגבינה כחולה

התרגשתי מאוד לנסות את העדינות ההמצאתית הזו וזה לא אכזב. תחשוב על זה כמו א עוף באפלו אמפנדה מטוגנת עוף (זה נראה ככה לפחות) עד שהם פריכים. המרקם הבצק-ועם זאת סוער היה אלוהי אבל חשבתי שהמילוי אם כי ויניגרי נעים ולא חריף מאוד היה מעט דליל. זהו גם אחד המתאבנים המרביעים יותר ברשימה ומיועד לשיתוף BTW.

5. מפעל נאצ'וס

מה זה: צ'יפס טורטייה פריך מכוסה בגבינות מומסות גוואקמולי אדום צ'ילה רוטב שמנת חמוצה ג'אלאפינו בצל ירוק וסלסה

אוקי שיחה אמיתית: אלה עשויים להיות הבנויים ביותר נאצ'וס היה לי אי פעם. הם מגיעים בגודל נעים לקהל אך מורכבים ארוכים במקום משמעות גבוהה שהצ'יפס היו מכוסים באופן שווה בתוספות (לא היו עירומים שנקברו מתחת להר של תבלינים !) אבל איכות הנאצ'וס הייתה גם מהשורה הראשונה. הם היו מכוסים ברוטב גבינה וכן גבינה מומסת והצ'יפס היו עבים במיוחד ולא שבירות כמו הנורמה עד כדי כך ששאלתי לרגע אם הם היו מיוצרים עם טורטיות קמח. הפתק היחיד שלי? הלוואי שהם יבואו עם עוד כָּךur cream וכן guac.

4. קציצות ביתי

מה זה: נקניק איטלקי אנגוס בקר וקציצות פרמזן עם רוטב עגבניות וריקוטה קצפת

מאמא מיה היו הקציצות האלה נהדרות. הם היו יציבים ועם זאת רכים ובלתי אפשריים (אפילו לְלֹא האור כאוויר ריקוטה בצד). אהבתי את רוטב העגבניות הטארט קדימה שטעמו ללא ספק טרי ופשוט; זה לא היה סופר גרליקי או אורגנו-י. אשמח שהסטירה הזו על קצת לחם חום.

3. עוגות טמלה תירס מתוק

מה זה: עוגות תמלה תירס ועליהן קרם חמוץ סלסה אבוקדו וסלסה ורדה

אל תישן במאבון הזה של מפעל עוגות גבינה. זה אולי לא הכי דבר שבשגרה אבל הוא היה מאוזן בטעם וסקר קופסאות רבות מבחינת הטעם והמרקם. עוגות התירס היו רכות ורך כמו לחם תירס מתוק מהרגיל. הערצתי גם את הסלסה ורדה העשבונית והקרם החמוץ הציעו הפוגה מגניבה למגניב לאביזרים הרזועים יותר.

2. מקרונים וגבינה מטוגנים

מה זה: כדורי מקרוני וכדורי גבינה מצופים פירורים ומוגשים עם רוטב מרינדה שמנת

נאמנים זקנים עושים זאת שוב. THE פַּסטָה היה רך - לא עכבי - ושחייה דקדנטית להפליא ברוטב גבינה דבילי עבה. ציפוי פירורי הלחם היה פריך ללא דופי כמו תמיד. מה שמביא אותי בכל פעם זה רוטב העגבניות הקרמי שמציע את המינון האופטימלי של החומציות לחיתוך העושר של כדורי מק.

1. המבורגר Happy Hour

מה זה: קציצות כפולות בגבינה כפולה בצל בגריל ורוטב מיוחד על לחמניית בריוש קלוי

אולי זה לא מתאבן במובן המסורתי אבל הצ'יזבורגר הכפול הזה פוצץ אותי. הבשר עצמו היה רך ועסיסי אך גם פריך וחרוך קלות מבחוץ. הגבינה הייתה עשירה ומופצת באופן שווה. הבצלים היו מקורמל וכן paper-thin. The כָּךur pickles וכן tangy special sauce teamed up for acidity וכן consequently balance. TLDR? It’s basically the perfect burger.