סלט ארוחת בוקר מלפפון עם ביצי ג'אמי

עורכי PureWow בוחרים כל פריט שמופיע בדף זה וכמה פריטים עשויים להיות מוכשרים לנו. בנוסף PureWow עשוי להרוויח פיצויים באמצעות קישורי שותפים בתוך הסיפור. כל המחירים מדויקים בתאריך הפרסום. תוכלו ללמוד עוד על תהליך השותפים כאן .

ממוצע ()

cucumber breakfast salad recipe' fetchpriority='high' title='Cucumber Breakfast Salad with Jammy Eggs

לינדה פוגליזה/פריק סלט

בואו נהפוך את A.M. סלט דבר שמתחיל בסלט ארוחת הבוקר של מלפפון זה מתוך ספר הבישול החדש של ג'ס דמוק פריק סלט ו זה ממלא אבל קרמי קל ועם זאת מרענן ופשוט הדבר שאנחנו רוצים להתעורר אליו.

המתכון הזה מיועד לתומאס ג'וזף מנהל כל האוכל מרתה סטיוארט חבר מְלָפְפוֹן פריק בתולה ואחד הגברים המוכשרים ביותר שאני מכיר. דמוק כותב. הוא לימד אותי הרבה שיעורים חשובים לאורך כל השנים, אבל אולי 'אל תהיה קמצני' הוא אחד הטובים ביותר. השתמש בשפע של זרעים על זה - הם נותנים טעם ופרק נהדר - והשתמשו במיטבכם שֶׁמֶן זַיִת מכיוון שזה עושה את ההבדל הגדול. זה גם נהדר המוגש עם פרוסת בצק חמוץ או פיתה.

הכנהלְבַשֵׁלסַך הַכֹּלמשרת10 דקות10 דקות15 דקות2 מנות

מרכיבים

1 כף זרעי כוסברה שלמים

1 כפית זרעי כמון

½ כוס (120 מל) יוגורט בסגנון יווני רגיל

2 מלפפונים פרסיים

אבוקדו 1

4 ג'אמי או ביצים קשות

שמן זית מתווה חוץ

מלח פתיל

1 עלי כוסברה טריים קומץ (וכמה פריחים אם אתה יכול למצוא אותם)

טריזי לימון

הוראות

1. מחממים מחבת קטנה על אש בינונית. מוסיפים את זרעי הכוסברה וזרעי הכמון וטוסטים מסובבים את התבנית מעט עד ריחנית ויזהבה כארבע דקות. העבירו את הזרעים לטיט ועלי (או לקרש חיתוך כדי לנקות במשהו כבד או קוצץ עם סכין משוננת) ולמחוך מעט את הזרעים.

2. חלקו את היוגורט בין שתי קערות ומסתובבים יפה עם גב הכף כדי ליצור חוטף. פורסים את המלפפונים לסיבובים בגודל ¼ אינץ 'ומפזרים אותם על גבי היוגורט. חצוי ומנטר את האבוקדו מגרש אותו מעורה ופרוסה דקה המסדרת חצי בכל קערה. קלף וחצי את הביצים ומכרך אותן לקערה. מטפטפים עם כמות נדיבה של שמן זית ומפזרים מלח פתיל חופן כוסברה ופריחת כוסברה אם יש לכם אותם ומגישים עם כמה טריזי לימון בצד.

עובדות תזונה