דיאטת דר גונדרי: מה זה, היתרונות
מריה קורניבה/Getty Imagesלפני כמה שנים קלי קלארקסון זכה לזכותו דיאטת הגונדרי דיאטות מגמות מובילות תוכנית אכילה בריאה בר -קיימא לנסות.
לפגוש את המומחה
Vanessa Rissetto Rd הוא דיאטנית של מותג התזונה
מהי דיאטת דר גונדרי?
Riseetto אומר לי שהקרדיולוג דר סטיבן
אילו מזונות אתה יכול לאכול בדיאטת הגונדרי?
על פי דיאטת הגונדרי, המזונות הבאים דלים בהרצינים ועשירים בחומרים מזינים מועילים. (הערה: זו לא רשימה ממצה רק כמה דוגמאות למזונות שתוכלו לאכול בדיאטת הגונדרי.)
- שמן קוקוס
- קיוויס
- אַחֵר
- אבוקדו
- רימונים
- אוכמניות
- אֱגוֹזֵי מֶלֶך
- שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה
אוכלים שאתה לא יכול לאכול בדיאטת דר גונדרי
ישנם מזונות רבים שאתה אמור להימנע מהם בזמן שאתה בדיאטת דר גונדרי (אתה יכול למצוא רשימה ארוכה יותר מ- WebMD כאן ) אך חלקם כוללים:
- לֶחֶם
- פַּסטָה
- תפוחי אדמה
- אוֹרֶז
- קינואה
- סוכר מזוקק
- ממתיקים מלאכותיים
- שעועית
- פלפלים
- מלפפונים
- עדשים
- מלונים (כל סוג)
- עגבניות
- טופו
- שקדים עם קליפות
- בּוֹטנִים
- חמאה (אפילו האכילה עשב) אלא אם כן מכבשים או עזים של פרות A2
- חלב פרה
- כולם שמנים מוקשים חלקית
- קֶטשׁוֹפּ
- אני רוטב
מהם מרצנים ומדוע אומר דר גונדרי כדי להימנע מהם?
לקטינים הם סוג של חלבון שנמצא בבעלי חיים וצמחים עם ריכוזים גבוהים במיוחד בעדשים שעועית דגנים מלאים וכמה ירקות לכל ריסטו. היא מוסיפה שדר
מה המדע (והמומחים) אומרים על מרציות
כדיאטנית אני חושב שזה יותר ניואנס מאשר מניות ריסטו פשוטות 'הימנע מרציות'. לרצינים הם חלבונים המופיעים באופן טבעי שנמצאים במזונות צמחיים רבים שיש להם למעשה יתרונות תזונתיים רבים. אמנם נכון שלרצינים מסוימים יכולים להיות בעייתיים בכמויות גדולות או אם אוכלים לא מבושלים כראוי שרובנו לא אוכלים שעועית כליות גולמית או קטניות לא מבושלות.
הרגש הדהד על ידי פרופסור חבר של צ'י סאן ב פורבס מרצנים אינם דאגה בריאותית מסוימת. הוא הוסיף כי במקרים מעטים מאוד שבהם ידוע כי לרכיבים הם אמריקאים מזיקים בדרך כלל אינם צורכים מספיק כדי לגרום לבעיות.
ריסטו מסביר שכאשר המזונות מוכנים כראוי - ספוג מבושל או מותסס - תכולת הלקטין צונחת באופן משמעותי והם הופכים לבטוחים ומזינים לאכילה. מזונות אלה שלדבריה עשירים גם בנוגדי חמצון סיבים ובחומרים מזינים חיוניים שאנו מכירים תומכים בבריאות מטבולית ואריכות חיים.
במקום לחשוש מרצינים אני מעודד אנשים להתמקד בשיטות איזון מגוון ושיטות הכנה. הימנעות מקטגוריות שלמות של מזונות צמחיים מתוך פחד יכולה בסופו של דבר להזיק יותר מתועלת.
האם עליכם לנסות את דיאטת דר גונדרי או שיש אלטרנטיבות טובות יותר?
כמו שדיאטנית ריסטו אומרת לי שהיא בדרך כלל לא ממליצה על
אם אתה מנסה את
שאלות נפוצות
מה מציע דר גונדרי לאכול לארוחת הבוקר?
לפי א פרק 2024 של הפודקאסט שלו דר גונדרי תומך באכילת ארוחות הבוקר הבאות: יוגורט של עזים או כבשים או יוגורט קוקוס רגיל; אבוקדו עם שמן זית ו/או מלח שמן MCT ופלפל; קומץ אגוזי מלך אגוזי מקדמיה אגוזי לוז או פיסטוקים; וביצים שלדבריו בסדר גמור כמזון ארוחת בוקר כל עוד אתה זוכר לקנות ביצים מגודלות או אומגה 3.
האם שיבולת שועל גבוהה בקציצות?
באותו פרק פודקאסט דר גונדרי מכנה את שיבולת שועל כאחד מאוכל ארוחת הבוקר שהוא מייעץ מכל הלב נגד אכילה - אפילו אם זה אורגני.
מה אוכל דר גונדרי לארוחת ערב?
לאתר של דר גונדרי יש קטע שלם המוקדש למתכונים נטולי לקטין אתה יכול להכין לארוחת ערב מרק קייל עוף לימון אֶל פיצה מחבת.
