איך להפוך את Brownies Brownies Fudgy: 3 פריצות מקוונות, נבדקו
עורכי PureWow בוחרים כל פריט שמופיע בדף זה וכמה פריטים עשויים להיות מוכשרים לנו. בנוסף PureWow עשוי להרוויח פיצויים באמצעות קישורי שותפים בתוך הסיפור. כל המחירים מדויקים בתאריך הפרסום. תוכלו ללמוד עוד על תהליך השותפים כאן .
בראוניז מטושטש יכול להיות באזקיל אמיתי כשאתה מבין הכי הרבה מתכונים התקשרו להגדרת ברזל כפול ולהמיס כמה כוסות שוקולד. למי יש זמן לכל זה כאשר חשק פוגע וכבר יש לך את הפרק האחרון של אביר ירח עמד בתור ומוכן ללכת? התייעץ באינטרנט כיצד להפוך את Brownies Brownies Fudgy ותמצא כל מיני הצעות: החלף מים לחלב! תעלה את חלבוני הביצה! אור Ina Garden נר תפילה ומקווה לטוב!
אנו כאן כדי לעזור לך לחתוך את ההייפ (ושטויות) לבדוק שלושה מההפרצות הנפוצות ביותר ברשת. ובאופנה טהורה אמיתית אנו מתחילים להיות מדעיים שלא לצורך.
קנדיס דייוויסוןאיך בדקנו את הקופסה של האק של בראוניז:
השתמשנו באותה תערובת בראוני של דאנקן היינס של שוקולד מריר בראוניז לכל אצווה שמכינה אחת כמתכוונת הקופסה (קבוצת הביקורת שלנו) ושלושה באמצעות פריצה מקוונת אחרת שתראה להלן. רוב הבראוניז של הקופסא קוראים לשלושה מרכיבים נוספים - שמן מים וביצה - כך שהתמקדנו בגרזת אחת לכל אחד. (כל הארבעה קיבלו חצי כוס שוקולד צ'יפס חצי -מוות שנוסף לבלילה - אחת כף על השאר המעורבבים בבלילה - כתוספת בסיסית. כי מי לא אוהב כיסים של שוקולד מותך בבראוניז שלהם במיוחד כאשר מטריד הוא המטרה הסופית?)
לאחר אפוינו, הגשנו את כל ארבעת סוגי הבראוניז לעשרה אנשים - בלי לומר להם איזה מהם היו או מה היו הפריצות - וביקשו מהם לספק תווי טעימה כמו גם את הבחירות שלהם עבור הפוגזים והחביבים הכוללים שלהם.
הקופסה העליונה בראוני האק נבדקה:
קנדיס דייוויסון1. שימוש בחלב במקום מים
מדוע אנשים ממליצים על כך: כְּמוֹ מרתה סטיוארט לימד אותנו אם אתה רוצה לגרום לבראוניז לטעום יותר, תצטרך יחס גבוה יותר של שומן לשטח. תקבל בערך 2.8 גרם שומן משליש מכוס חלב לעומת אפס מהמים, כך שזו דרך קלה להגביר אותו.
פסק הדין: אם אתה לא מהסוג להפיל מחבת שלמה של בראוניז ביום אחד (האנשים האלה קיימים נכון?) זה הפריצה עבורך. הבראוניזים האלה לא התייבשו מהר כמו האחרים והיו עקביות דבילה כמעט שמנת עם קצוות פריכים.
קנדיס דייוויסון2. שימוש בחמאה מומסת במקום שמן
מדוע אנשים ממליצים על כך: לחמאה יש פחות גרם שומן משמן צמחי (184 לעומת 224 גרם לכוס ליתר דיוק) אבל זה כן מציעים טעם עשיר יותר. וכשממיס אתה לא צריך לדאוג אווירה של החמאה או ליצור כיסי אוויר קטנים שהופכים את הקינוח למפך (וזה טוב לעוגות לא כל כך טובות כשאתה רוצה בראוניז מטושטש).
פסק הדין: הבראוניזים האלה אפו הכי שווה (ברצינות שרצינו לשים רמה על אותם-לא לשלוט או להטיל) והיינו הכי דמויי בראוני בראוני בטעם הסופי שלהם. החמאה העניקה להם יותר יחס מתוק-למערות בולט והפך את האצווה האהובה של 'EM מבודקים' בסך הכל.
קנדיס דייוויסון3. שימוש בשני חלמונים במקום ביצה שלמה
מדוע אנשים ממליצים על כך: עצום 99 אחוז משומן הביצה נמצא בחלמון אז אם אתה רוצה בראוניז פודג'י יותר זה הגיוני שאתה רוצה להשיג הכי שומן האפשרי מביצה.
פסק הדין: טכניקה זו הניבה את הבראוניז הכי צפוף ביותר. אם אתה מחפש בראוניז לבבי אתה באמת יכול לשקוע את השיניים שלך לנסות את הפריצה הזו.
המנצח: גרזן החמאה המומסת היה החביב על הבודקים במונחים של עד כמה הוא טעים ועומק הטעם הכללי שלה. אולם ביום שלוש אנשים העדיפו עד כמה היו הבראוניזים מבוססי החלב.
באופן טבעי זה הציב את השאלה: אם אתה רוצה את הבראוניז הכי פודגיים המוחלטים אי פעם מדוע לא לעשות את שלושתם? או שילוב של שניים? אתה בהחלט יכול, אך לאינטרס של שמירה על העורקים שלנו-במיוחד לאחר שראית את השומנים בכתמים את הבראוניז הפרוע שנשאר על דף נייר שלאחר טעימות-החלטנו לדבוק באחד. אבל אל תיתן לנו לעצור אותך - לחיות את החברים הטובים ביותר של פודגין.
