אינה גרטן מוכרת עוגה בגולדלי - אבל האם זה שווה את תג המחיר של המפטונס? טעמתי את זה כדי לגלות
עורכי PureWow בוחרים כל פריט שמופיע בדף זה וכמה פריטים עשויים להיות מוכשרים לנו. בנוסף PureWow עשוי להרוויח פיצויים באמצעות קישורי שותפים בתוך הסיפור. כל המחירים מדויקים בתאריך הפרסום. תוכלו ללמוד עוד על תהליך השותפים כאן .
דאשה בורובינה לפורווכל נכון Ina Garden מעריץ יודע שהיא מוסיפה קצת קפה לקינוחים שוקולד כדי להגביר את טעמם. אתה כנראה גם יודע את הטריק שלה להבטיח כוכבים שיחת מסיבות ארוחת ערב כמו גם השלושה סוגי מלח תמיד יש לה על היד. אבל האם ידעת שהיא מוכרת כמה מהפופולריות ביותר שלה קינוחים עַל גולדלי ?
כן יש א חנות מקוונת של קונטסה יחפה שמוכרת שלוש מהמפורסמות שלה עוגות שלא לדבר עוגות קוקוס וכן בצק עוגיות מוכן לאפייה ו לא לקבל הזמנה רשמית לאחוזת המפטונס שלה (אצבעות שלובות) זו ככל הנראה הקרובה ביותר שרובנו נגיע אי פעם לטעום את מלכת האפייה של צ'מברי. זה מרגש ... אבל האם העוגות שוות למעשה את תג המחיר של בוגי של 100 $ לפופ? אני עורך אוכל ניסיתי את שלושתם לגלות אילו שווים את השטף. המשך לקרוא לביקורות הכנות שלי הדירוג הכללי והתמונות המקוריות כדי שתוכל לראות כיצד הציפיות נפגשות במציאות.
טארן פייר איך העוגות נשלחות
THE עוגות מגיעים קפואים על קרח יבש. אתה יכול להחזיק אותם במקפיא עד חודשיים או במקרר עד שלושה ימים. שוכן בתיבות קונטסה כחולות כחולות חמודות כל עוגה עטופה גם בניילון עם צווארון פלסטיק סביבו כדי למנוע את זִגוּג מכתם (כדאי להסיר את העטיפה והצווארון בזמן שהעוגה עדיין קפואה BTW). נתתי לעוגות להפשרה לילה במקרר ואז הביא אותן לטמפרטורת החדר במשך שעתיים לפני הטעימות כפי שההוראות הציעו.
המחשבות שלי על האריזה? הקופסאות חמודות וגולדלי מכוון לחוות חוויה חלקה שתמנע מהאורחים שלך להכיר את הקינוח היה קפוא מלכתחילה. עם זאת אני מופתע מכמה הקטנים העוגות בעלות. (היו לי שישה אינץ 'שנועדו לשרת שישה עד שמונה אנשים.) זה פשוט נראה תלול לגודל אבל עשיתי כמיטב יכולתי להישאר אובייקטיבית לפני הטעימה.
הסקירה שלי על עוגות הזהב של ina garten
טארן פייר 3. עוגת הגזר של ina
קונטסה יחפה
אני מחשיב את זה כעוגיית הצימוקים של שיבולת השועל של העוגה. למרות הרלוונטיות המתמשכת שלה (גיר זה עד יום האם פַּסחָא וכן any other אָבִיב חגיגה שקוראת לקינוח) אני מוצאת שעוגת גזר מוערכת בקושי. תבלינים חמים וחלבית גבינת שמנת טנגי הם משחק כוכב; הייתי טוען שזה המרקם המגוונת של עוגת גזר באדיבות תערובות כמו אגוזים ופירות יבשים שגורם לאנשים לא לאהוב את זה.
זה לדעתי לחה להפליא וצפוף מגע מהרגיל. מבחינה אסתטית זה נראה קצת חשוף במבט ראשון בהשוואה לעוגות האחרות, אבל ברגע שאתה פורס את זה כל הקטעים העוסקים הפריכים בפנים הופכים אותו להראות מעניין יותר. לא אכפת לי יותר אגוזים ופחות צימוקים (האחרונים הם מְאוֹד שמנמן ושופע) אבל הכוכב האמיתי הוא ללא ספק ההקצפה שהוא סמיך ומאוד חמאה. אני מעריך שגם הג'ינג'ר המסודה רך וקל ללעוס.
100 דולר בגולדלי
טארן פייר 2. עוגת השוקולד של ביטי
קונטסה יחפה
הקונדיטור האייקוני הזה התרחש לאחר שאנה הוזמנה לארוחת ערב על ידי חבר שהגיש עוגת שוקולד שהפילה אותה משם. מסתבר שהוא השתמש במתכון של סבתו שאותו העביר אז לגרטן. היא שמו של מה שהוא כיום אחד הקינוחים הפופולריים ביותר שלה בכל הזמנים. זה עשיר ונועז להפליא בזכות כוס ג'ו מלא בכל עוגה.
גילוי נאות: אני לא איש עוגת שוקולד. אם זה דקדנטי מדי, אני מקבל בחילה אחרי עקיצה אחת או שתיים מקסימום. עם זאת, ברגע שהעוגה יצאה מהקופסה, ניחוח צלי -מריר שדל אותי כדי לפתוח אותה. העוגה הזו אכן הייתה עשירה (תודה חלב חמאה) אך כבדה יותר מהקוקוס. המרירות של השוקולד הקפה והשוקולד למחצה זורחת והפורוס קצת צפוף.
THE זִגוּג is also beautifully applied. Not עַלly is the cake adorned with rounded shallow swoops of the stuff but the זִגוּג is also plentiful without being excessive (think two centimeters thicker than עַל a naked cake). I was intrigued by its flavor which is מְאוֹד chocolatey without being too decadent; the best way I can describe it is like real chocolate a far cry from the cloying supermarket cעַלfectiעַלs you’ve had before. I love its fudgy semisolid texture that offers some chew.
טיפ מקצוען: ina garten מגיש אותו על בריכת נמס גלידת וניל שהיא מחשיבה את קרם אנגלייז של רמאי. (ובמקרה שאתה לא מרגישים לבזבז 100 דולר על פינוק זה קח אותו מעורך אוכל בכיר לשעבר של Purewow קתרין גילן : אתה יכול בקלות הכינו את עוגת השוקולד של ביטי בבית.)
עוגה של 100 $/6 אינץ 'בגולדלי
טארן פייר 1. עוגת הקוקוס של ina
קונטסה יחפה
THE קונטסה יחפה shop was lעַלg beloved for its cocעַלut קאפקייקס ו ברגע שגרטן הפך אותם לעוגה בגודל מלא זה הפך פופולרי לחתונות. (עם הופעתו לבנה שלג וציפוי אלגנטי של קוקוס מגורר ממותק אין שום תעלומה מדוע.) באופן אישי הייתי הכי נרגש לנסות את זה כשאני מעריץ קינוחי קוקוס ו גרטן ממליץ לצלם אותו על מריחה של פֶּטֶל רוטב ומעל אותו בפטל טרי אבל ניסיתי את זה כמו לבדיקה הוגנת.
מבחינה אסתטית זה הכי יפה בחבורה ... מבחוץ. הוא מכוסה לחלוטין בקוקוס (מה שעשה קצת בלגן כשהסרתי את צווארון הפלסטיק) אבל מכיוון שהפנים עשירים גם עם החומר זה גורם לפרוסה לא אחידה יותר מהאחרים. עם זאת, המרקם שלו היה מעולה - לחות להפליא ואור.
אינאה מציינת כי המרכיב הסודי הוא רמז לתמצית שקדים אבל הייתי אומר שרמז הוא אנדרסטייטמנט. זה היה הדבר הראשון שהרחתי כשפרקתי את העוגה וזה טפח אותי על בלוטות הטעם כשנשכתי. הקוקוס והוניל הם בהחלט עדינים יותר והטנג של גבינת השמנת חזק רק אם הנגיסה חלבית בכבדות. עם הטעם הניואנס מרקם אוורירי ומראה ראוי לאינסטה העוגה הזו לוקחת את העוגה ... אום.
עוגה של 100 $/6 אינץ 'בגולדלי
טארן פייר THE TLDR
לא משנה איך אתה פורס את זה (ראה מה עשיתי שם?) 100 $ זה הרבה עבור עוגה כשאתה יכול פשוט להשיג אחת בסופרמרקט. עם זאת, אלה לא עוגות המכולת הממוצעות שלך וכולן טעימות באמת. אמנם אתה יכול לנסות את היד שלך באפיית אלה או פינוק דומה בבית אתה משלם במידה רבה על הנוחות על ידי הזמנת אחת למסירה - ושם הקונטסה יחף. אם זה א בֶּאֱמֶת אירוע מיוחד (כמו יום הולדת של אינה סופרפאן אולי) הייתי אומר את עוגת הקוקוס של ina שווה במיוחד את השפל אבל עוגת השוקולד של ביטי הוא אולי האייקוני והייחודי ביותר בהשוואה למתחרותיה.
