האם דבש הולך רע? הנה מה שאתה צריך לדעת על חיי המדף של מצרך המזווה הזה

אנחנו אוהבים את זה בכל דבר, החל ממרינדות בשר ותלבושות סלט ועד תה זמן ישנוני. כן דבש הוא כמעט הברכיים של הדבורה. (סליחה לא יכול היה לעזור לזה.) עם זאת, אנו נוטים להשתמש בזה דברים סופר מתוקים בכמויות קטנות שמביאות אותנו לשאלת היום: האם הדבש משתלב? המשך לקרוא על כל מה שאתה צריך לדעת על חיי המדף של זה מצרך מזווה ו (ספוילר: אתה אף פעם לא צריך לדאוג שצנצנת דבש מוזנחת לא תהיה בטוחה לאכול.)

האם דבש הולך רע?

בסופו של דבר התשובה לשאלה זו אינה דבש לא משתלב. למעשה דבש הוא האוכל היחיד שלא מתקלקל במובן האמיתי של המילה. עם זאת, זה לא אומר שזה יטעם טעים לאחר איסוף אבק במזווה שלך במשך שנים, כפי שעשה היום שהבאת אותו הביתה מהחנות. אפשר לנו - או ליתר דיוק מועצת הדבש הלאומית - כדי להסביר: דבש המאוחסן במכולות אטומות יכול להישאר יציב במשך עשרות שנים ואפילו מאות שנים! עם זאת, דבש חשוף לשינויים פיזיים וכימיים במהלך האחסון ... אלה תהליכים תלויים בטמפרטורה [אשר מקשים על חיי המדף של הדבש. ככאלה המומחים במועצה הלאומית לדבש אומרים שההימור הטוב ביותר שלך הוא להניח את הצנצנת שלך דְבַשׁ יש חיי מדף של שנה עד שנתיים ולשקול להציע את זה אדיו לאחר מכן.

איך אני יודע אם הדבש שלי רע?

כשמדובר בשאלה האם דבש השתבש או לא, זה באמת רק עניין של קביעה אם הדבש במזווה שלך הוא במיטבו או אם הוא החל לרדת מבחינת הטעם והמרקם בגלל השינויים הפיזיים והכימיים הנזכרים לעיל. לפי לוח הדבש הלאומי אינדיקציות לירידה כזו כוללות התכהות באובדן צבע של ארומה והתגבשות.

האם דבש שפג תוקף גורם לך להיות חולה?

כפי שהציע בעבר השאלה האם להשתמש בדבש שפג תוקפם לא קשור לדאגות לבטיחות המזון וכל מה שקשור לאיכות. באופן כללי תאריכי תפוגה הם שרירותיים יחסית ומוקצים על ידי היצרן כדי לציין איכות שיא. במילים אחרות, אפילו מוצרים שידועים כקלקלו ​​לא ניתן לשפוט על ידי תאריכי תפוגה בכל מה שקשור לרעננות ובטיחות המזון. בכל הנוגע לדבש אתה נמצא ברור בלי קשר לכמה זמן בקבוק הדובון הקטן והחמוד הזה היה מתמוטט במטבח שלך: דבש שפג תוקף לא יחלה אותך (אבל אם הוא התגבש זה יכול להיות כאב אמיתי לסחוט לכוס של תֵה ).

איך לאחסן כראוי דבש

המזווה הוא המקום הטוב ביותר לאחסן מוצר יציב מדף זה. רובנו סומכים על המקרר כדי להאריך את חיי פריטי המזון - ולא בכדי - אך הדבר אינו נכון לדבש. למעשה אחסון צנצנת דבש במקרר תזיק יותר מתועלת ככל שהטמפרטורה הקרה גורמת להתגבשות מהירה של הטוב הסוכרי הדביק בתוכו. כמובן שאתה חופשי לנקוט את הדבש שלך במקרר אם לא אכפת לך ממתיק שלך על צד לעיסה אבל טמפרטורת החדר היא חבר שלך אם אתה רוצה לשמור על זהב (צמיגי) זורם בחופשיות. שוב לתנאי האחסון אין שום קשר אם הדבש שלך בטוח לצרוך או לא - כלומר 'כי הדברים פשוט לא משתבשים.

הדבש שלי התגבש. עכשיו מה?

אופס! בשפע של זהירות שלחת את הצנצנת או בקבוק הדבש שלך היישר למקרר לפני שאתה מעד על מאמר זה. אל תפחד: אתה יכול להחזיר את החומר לתפארתו הקודמת על ידי (ניחשתם נכון) להציג חום. צנצנת דבש מגובשת בין אם קר או פשוט ישנה יכולה להחיות אותה רק כמה דקות באמבט מים חמים. עם זאת, יש להעביר דבש מכל מיכל פלסטיק לפני שאתה מנסה שיטה זו - במיוחד אם אתה משתמש במים חמים בצנרת - מה שממיס את הפלסטיק או גורם מזה מזהמים ממנו להדליק לחומר האכיל.

5 דרכים טעימות ובלתי צפויות להשתמש בדבש

חדשות טובות: לא משנה כמה זמן הדבש שלך מסתובב זה לא יהרוג אותך. לעזאזל זה אפילו לא ייתן לך עדין כאב בטן ו חוגגים את הברכה הקטנה הזו על ידי שימוש בדבש באחד המתכונים המפוארים האלה

1. גיליון דבש-שומר כרובית תבנית

2. ירכי עוף דבש חם

3. Chilaquiles עם ביצים שלוקות ודבש חריף

4. לחמניות ביסקוויט בטטה עם זיגוג חמאת דבש

5. דלעת מזוגגת דבש עם פיסטוקים וצ'ילי