17 מזונות שכמעט) לעולם לא יפוגו, משעועית יבשה לדבש

כשמדובר בחיי המדף של מרבית המזונות יש הרבה תאריכים לזכור. הכי טוב למכור-על-ידי שימוש וכשכל השאר נכשל (קרא: כאשר התפוגה נוגעת) תמיד יש את מבחן הרחרח הטוב. (TBH אנו סומכים על האף שלנו על כל.) לא בטוח מה יכול להישאר יציב במדף לטווח הארוך? יש לנו את הגב שלך. רַק פחית טונה פח של אוֹרֶז או אמבטיה של סוּכָּר הנה

1. מותק

בזכות עבודת היד הקסומה של הדבורים (יש להם אנזימים מיוחדים שבעצם מעכבים את צמיחת החיידקים) ואת הדרך דְבַשׁ מעובד לאחסון זהו המזון הארוך ביותר של החבורה. דבש הוא בעיקר סוכר; תכולת המים הנמוכה שלה מקשה על חיידקים ועובש לחיות. עוביו וחומצני החומציות שלו שומרים גם על גידול מיקרוביאלי במפרץ אומר אוכלים טוב .

כל עוד הוא מאוחסן כראוי ולא מזוהם זה יימשך ללא הגבלת זמן. שמור על המכולה אטומה בחוזקה כדי למנוע התגבשות, אך אם הדבש שלך מתקשה לאורך זמן פשוט מניחים את הצנצנת בקערת מים חמים ומערבבים בעדינות עד שהוא נמס.

2. אורז

יסמין פראית לבנה או בסמטי - אוֹרֶז שומר במשך שנים. רק הקפד לאחסן את הדגנים שלך במיכל אטום היטב, כך שאבק אבק ובאגים קטנים ומציקים לא נכנסים. היוצא מן הכלל היחיד? אורז חום ושאר חרס מלא דגנים שיש להם שמנים טבעיים בסובין הגורמים להם להתרומם מהר יותר על פי אורז ארהב ארגון התומך בתעשיית האורז באמריקה. (תהליך הטחינה והטיטוש שגורם אורז לבן מסיר חלק מתכולת השמן והשומן אומר Healthline .) עדיין שני הסוגים יציבים במדף כל עוד הם מאוחסנים במקום קריר יבש.

3. קפה מיידי

בכל פעם שאתה נואש לתיקון קפאין (aka תמיד), טוב לדעת שמיכל הפלסטיק של בית מקסוול בארון שלך הוא תמיד הימור בטוח. לקפה מיידי יש תכולת לחות נמוכה מאוד ולכן צנצנות לא נפתחות או חבילות ממנו יכולות להימשך שנים .

לגבי טרי קָפֶה שטח ושעועית שלמה אלה לא בהכרח לא ישתלבו אם הם יישארו יבשים. ברגע שהם רטובים הם יכולים לגדל עובש. עם זאת קפה אמר כן לאבד את איכותה לאורך זמן בגלל חשיפה לחמצן שתפחית את טעם ועוצמתו. אבל שתיית קופה העשויה משעועית ישנה לא תחלה אותך גם אם זה פג תוקף טכני.

4. חומץ לבן

כי מדובר בחומץ חומצה שיש לו מדף כמעט אינסופי שחייו מכון החומץ ו זה אומר שבקבוק גדול של חומץ מזוקק לבן יישאר ללא שינוי לטיפה האחרונה מאוד, בהתחשב בכך שאנחנו משתמשים בו כל רוטב סלט תמיסת מתכון וכתמים אי פעם.

בַּקטֶרִיָה פַּחִית טכנית צומחת על חומץ ברגע שהוא נחשף לאוויר. אם אי פעם אתה רואה משקעים מעוננים בשלך מתאמץ את זה ומעבר הלאה - זה עדיין אומר טוב חיים דרומיים ו (P.S.: סיידר תפוחים בלסמי יין ויניגרי אורז נמשך שנים אבל לא בלתי מנוצח כמו חומץ לבן.)

5. תמצית וניל

100 הטהורים תמצית וניל טעמים כל הקינוחים האהובים עלינו נמשכים בעיקרון לנצח בזכות תכולת האלכוהול שלו. שמור אותו בארון כהה קריר ויהיה לך טוב ללכת. עם זאת, הטעם עשוי להתחזק (עקב אידוי אלכוהול) או להיחלש עם הזמן. אם זה מריח הגיע הזמן להחליף את הבקבוק. (תמצית וניל חיקוי BTW תימשך זמן רב מעבר לתאריך התפוגה שלה, אך היא נוטה לדעוך מהר יותר ממה שהדברים האמיתיים אומרים ממש פשוט גמלאי

6. מלח

הסיכויים שתהיתם (מכיוון שנראה שלעולם לא תסיים את הקופסה הענקית שהייתה לך במזווה במשך שנים ...): האם מלח ים פג? מֶלַח או שנתרן כלוריד הוא מינרל המתרחש באופן טבעי שנמצא בכדור הארץ. לכן אין זה מפתיע שהתיבול החיוני הזה נשאר טרי לטווח הארוך. עם זאת מיודוריזציה מצמצמת את חיי המדף לכחמש שנים, אז דבק במלח כשר או ים בגלל עמידות מקסימאלית אומרת הקוראים מעכלים .

7. שעועית מיובשת

מְיוֹבָּשׁ קטניות הם המתנה שממשיכה לתת. הם מכילים טון של חלבון וסיבים יש חיי מדף ארוכים ובניגוד למקביליהם המשומרים דלים בנתרן. הם לא ישתלבו אם הם יישמרו במקום יבש קריר אבל הם מתחילים לאבד את הערך התזונתי שלהם לאחר שנתיים -שלוש אומרים משק בית טוב ו ואחרי חמש שנים רוב הוויטמינים הטבעיים שלהם ייעלמו. אבל כל עוד אינך רואה חרקי מזווה מעצבים או מריחים משהו מהשעועית שלך בסדר לשימוש.

8. סוכר

סוכר - לבן חוּם ואפילו קונדיטורים - אף פעם לא מתקלקל כי זה לא תומך בצמיחת חיידקים. יתכן שתצטרך לרכך אותו מדי פעם ( עם מרשמלו ) כפי שהוא אכן נוטה להתייבש עם הזמן. אבל כל עוד אתה מרחיק אותו מלחות זה יאמר ללא הגבלת זמן מָזוֹן ו מישהו רוצה לאפות עוגה?

9. משקאות חריפים

אתה יודע את הבקבוק המפואר הזה של וִיסקִי זה אוסף אבק בארון שלך מאז חג המולד האחרון (או שהיה לפני שני חופשות ...)? אתה יכול לקחת חומר של הדברים מתי שאתה רוצה. שופעים מסוימים יכולים לאבד טעם לאורך זמן אך הם לעולם לא יקלקלו ​​אומר אומר אשוחית אוכלת ו היוצא מן הכלל? רוחות בטעם שעשויות להכיל סוכר ותוספים וליקרים בעלי אגרוף נמוך. כל 80 הוכחה עשויה לחייב אותך ככל הנראה אם ​​מאוחסן במקום יבש קריר.

10. פסטה יבשה

מצרך המזווה יציב מדף זה לא ישתבש מבחינת דפוס או ריקבון. כל כך יבש במהותו נודס נמשך לנצח אך באופן מציאותי הם טעימים ביותר במשך שנתיים לאחר הקנייה. (כמעט כל יבש פַּסטָה מגיע עם הטוב ביותר או הטוב ביותר אם משתמשים בו בתאריך אבל זה לֹא

11. ירקות ופירות מיובשים בהקפאה

אם זה אַחֵר צ'יפס או תותים מיובשים בהקפאה תוצרת שמוציאה את כל המים שלהם בעצם לא יכולים להשתבש. לְפִי מָזוֹן זה יכול להימשך עד שמונה שנים במזווה שלך ללא בעיות - כל עוד זה לא סופג כל לחות. כדי לשמור על עין מקרוב אותו בכלי זכוכית כך שתוכל לראות כל לחות שנאספת מבפנים מרמזת על המרכז הלאומי לשימור אוכל ביתי .

12. קורנפלור

כל עוד זה נשמר במקום יבש קריר ונשאר אטום היטב כאשר אינו בשימוש קורנפלור יחזיק אותך לנצח. המפתח כאן הוא שמירה על לחות (וחרקי מזווה) החוצה. אם אתה מנהל את זה ולא שם לב לטעם חמוץ או בצבע מחוץ לחיוב אתה ברור. הקורנפלור אפילו טוב יותר לא מאבד את עוצמתו לאורך זמן ולכן ניתן להשתמש בו הרבה אחרי שהתאריך הטוב ביותר שלו אומר ממש פשוט .

13. דגים משומרים

האוכל הטרנדי ביותר של 2022 נמשך זמן רב בארון שלך בזכות תהליך השימורים. זה מסיר את כל האוויר ואקום אוחם את הדגים וממחקים את כל המיקרואורגניזמים הקיימים ומונע מחיידקים חדשים להיכנס. ממש פשוט ו אזהרה אחת? יש לאחסן פחיות במקום יבש קריר והרחק מלחות וטמפרטורות קיצוניות.

14. אבקת חלב

קנו קרטון של אבקה ללא שומן חָלָב כעת ישלחו אותו במקום יבש קריר וזה יהיה שמיש יותר מעשר שנים. אה וזה יימשך בעצם לנצח אם תאחסן אותו במקפיא אומר אוכלים טוב ו גם המים וגם שומני החלב מופקים כדי להפוך אותם לאבקה כך שהם אטומים בעיקרם לקלקול. ככל שאתה יודע יותר.

15. תה

כמו קפה ועשבי תיבול רופפים ושקועים תה לא בדיוק מקלקל. עם זאת הם מאבדים טעם ואיכות לאורך זמן. אבל לא תצטרך לדאוג לחלות משקית עלי תה ישנים. כלל אחד שכדאי לזכור: תה רופף נוטה להחזיק את עוצמתו ארוכה יותר מאשר תה שקית ותה כהה נשארים טריים לאורך יותר מאור.

16. סירופ מייפל

הודות לתכולת המים הנמוכה של החומר הדביק בקבוק לא נפתח סִירוֹפּ מֵייפֶל פַּחִית last indefinitely in a cool dry place says the איגוד יצרני המייפים של מסצ'וסטס ו לאחר שנפתח זה ישמור יותר במקרר ולנצח במקפיא; אחסון זה בדרך זו מונע עובש. עם זאת אם אתה לַעֲשׂוֹת ראה עובש אתה עדיין יכול להציל אותה: הביא את הסירופ לרתיחה קלה על הכיריים רפרף על התבנית מהשטח שפכו את מה שנשאר למיכל נקי ומקרר.

17. רוטב חם

בטח לשמור על אוסף שלך רוטב חריף S במקרר יאריך את חיי המדף שלהם. אבל עם כל החומץ והמלח הזה (שניהם חומרים משמרים טבעיים) הם ככל הנראה יהיו בסדר בארון מגניב אם תרצו לשחרר מקום על דלת המקרר שלכם. מצד שני, אם הרוטב החם שלך מותסס עשוי על בסיס שמן פירות או שהוא לא מתייצב עם חומץ או מיץ לימון, יש לשמור על קר כדי למנוע צמיחה מיקרוביאלית אומרת אדיק .