מהם הירקות הזולים ביותר? 11 הפק אפשרויות שהן המפץ הטוב ביותר עבור הדולר שלך

מצרכים הופכים יקרים יותר וזה לא רק המפואר סוג יוגורט אני אוהב לזלוג מדי פעם. אפילו אם אני רק מרים חבורה של צלעות ופלפל פלפל עיני קופצות בסך הכל עולה כשאדם הקופה מצלצל ברכישות שלי. אני לא רוצה את הקבלה! אני חצי-צינוב כשאני בורח מהדלת ומנסה לשכוח שפשוט ביליתי את חיסכון בחיי על המרכיבים עבור קארי חומוס ו אם אתה עובד עם קניות תקציביות הדוקות לארוחת ערב יכולות להרגיש מייאשות אבל זה לא צריך להיות ככה. תוהה מהם הירקות הזולים ביותר שאתה יכול לקנות? מתפוחי אדמה ועד מלפפונים 11 ירקות אלה הם הבחירות הטובות ביותר לתוצרת הטריות לתקציב שלך עם מחירים שמקורם דוחות שירות המחקר הכלכלי האחרונים של USDA .

PSST: הרשימה שלהלן מתייחסת לתוצרת טרייה קונבנציונאלית ולא אורגנית. אני לא אבא וורבקס!

1. תפוחי אדמה

מחיר ממוצע: איך לבשל תפוחי אדמה: תפוחי אדמה קלויים פריכים עם ז'וג ויוגורט זעיר ; סלט תפוחי אדמה בחווה ; תפוחי אדמה אפויים של קימצ'י מקורמל ; תפוחי אדמה מעושנים גאודה ועשול תפוחי אדמה

כל השנה זמינה את צמרת ה- Spud הצנועים רשימה זו כירק הזול ביותר שתוכלו לקנות. בנוסף אם אתה יודע איך לאחסן תפוחי אדמה נכון הם יכולים להימשך זמן רב במזווה שלך (ובזמן רב אני מתכוון עד שישה חודשים). הם מתמלאים ורב -תכליתיים - אם הם צולים אותם משתמשים בהם למרקים - שלא לדבר על בריא באופן מפתיע עם יותר 40 אחוז אשלגן מאשר בננה לכל USDA .

2. כרוב ירוק

מחיר ממוצע: כיצד לבשל כרוב ירוק: סלט כרוב עם תפוחים דבש ; כרוב מטוגן עם נודלס ובייקון ; גרטין כרוב ירוק

אם אתה עדיין חושב שהדברים היחידים הכרוב טוב עבורם הם עגולים זוהרים ותוספות עצובות מבושלות, עליך לשקול מחדש את הבראסיקה הצפופה והפוכה הזו (שקשורה לנבטי ברוקולי ברוקולי וקייל). לא רק שזהו אחד הירקות הזולים ביותר שאתה יכול לקנות, אלא שהוא גם צפיפות אחת בצפיפות עוברת דרך ארוכה ונמשך זמן מה במקרר שלך. נסה את זה גולמי כאלטרנטיבה קשה יותר לחסה בסלט או לצלם אותו עד רך ומתוק.

3. גזר שלם

מחיר ממוצע: איך לבשל גזר שלם: גזר קלוי שלם ; גזר סוכר בלסמי-חום ; גזר קשת ענן קלוי בייקון ; חריסה וגזר קלוי דבש

גזר שניהם קלים בארנק שלך וקל להכין למשהו טעים לארוחת ערב מכיוון שהם נותנים את עצמם לשיטות בישול רבות (ולכלים רבים). מבשלים אותם עד שהם רכים כדי לפתוח את המתיקות הטבעית שלהם או להשאיר אותם גולמיים ולגרוס אותם לסלט. שונא להכין אותם? אז גם אני עד שגיליתי את זה גרזן גזר קל מהיר .

4 בצל

מחיר ממוצע: איך לבשל בצל: בצל מומס ; ג'אמי טארט בצל הפוך ; מכשיר איטי מרק בצל צרפתי

בצל הוא בסיס ארומטי במתכונים רבים ולכן טוב שהם יחסית זולים. אבל הם לא צריכים לקחת מושב אחורי לירקות אחרים: נסה לקרמל אותם עד שג'אמי ומתוק יופכים אותם בצל מבולבל מהיר עבור טאקו והמבורגרים או ממלאים אותם בבשר ודגנים לפיתול פלפלים ממולאים .

5. סלרי

מחיר ממוצע: איך לבשל סלרי: סלט סלרי עם אגוזי מלך ופקורינו ; עוף פלפל שחור

THE מיץ סלרי טרנד אולי בא והלך אבל הגבעולים האלה כאן כדי להישאר. הם טובים לחטיפים פריכים כמו נמלים על עץ עץ למטבלים שמנת ומוסיפים גוף וטעם למרקים ואפילו להחליף חסה בסלט. ואם אתה יודע איך לאחסן סלרי זה יישאר פריך במקרר שלך במשך שבועות.

6. חסה קרחון

מחיר ממוצע: כיצד לבשל חסה קרחון: סלט טריז יווני ; סלט אטריות שומשום חם

מכל סוגים שונים של חסה Iceberg הוא ללא ספק הקריח ביותר - וכפי שמתברר גם הזול ביותר. אתה לא יכול להכין סלט טריז בלעדיו, אבל אם בסופו של דבר תנסה לגרוס אותו דק כדי להוסיף מרקם לכריכים או לקערות אטריות.

7. כרוב אדום

מחיר ממוצע: כיצד לבשל כרוב אדום: כרוב אדום ומרק תפוחים ; קולסלו קליל וטנגי ; תופעה קדימה עוף חריף וכרוב אורז

כמו כרוב כרוב ירוק אדום (AKA Purple) הופך את רשימת הירקות הזולים ביותר. למרות שניתן להשתמש בהם להחלפה באופן מקרוב למגוון הצבעוני הזה יש טעם אדמה יותר והגוון התוסס הזה יהפוך מעט כחול כאשר מבושל. (אני מעדיף להשתמש בזה גולמי אבל אתה לא צריך.)

8. בטטות

מחיר ממוצע: איך לבשל בטטות: צ'יפס בטטה אפוי ; אבקת בטטה מתוקה ; בטטה ניצבת בתנור עם חומוס פריך ורוטב יוגורט

אם תשאלו אותי בטטות לעולם לא יזדקנו. הם עשירים בסיבים תזונתיים וטועמים כמו ממתקים והם טובים בכל דבר טאקו אֶל צִ'ילִי אֶל חומוס ו כמו תפוחי אדמה לבנים בטטות ישמרו במקום יבש כהה וקריר למשך מספר חודשים.

9. עגבניות רומא ושזיף

מחיר ממוצע: איך לבשל עגבניות רומא ועגבניות שזיף: אֶלmaאֶל jam כרובית עם עגבניות קלויות פטרוזיליה ופירורי לחם

THEse oblong אֶלmaאֶלes are sometimes labeled Roma (or just plum) וכן they’re available year-round. Since the plum אֶלmaאֶלes you find in grocery sאֶלres are usually out of season they’re not quite as flavorful as an heirloom variety you’d grow yourself or buy at the farmers market but their firm texture וכן few seeds make them good for canning or making sauce. (And since they’re cheap you can buy a bunch.)

10. דלעת בלוט

מחיר ממוצע: איך לבשל דלעת בלוט: טריזי דלעת קלויים קלויים ; מקרוני וגבינה בקערות דלעת בלוט ; דלעת קלויה עם יוגורט ופיסטוק חמאה מתובל

דלעת בלוט הוא מתוק ואגוזי עדין ומשאיר את עצמו היטב לאפיית צלייה אידוי או חצייה ומילוי במילויים טעימים (כמו חזיר או הודו). כמו אחר זני דלעת חורף קנו אחד וזה ישמור על נקודה חשוכה קרירה במטבח שלכם במשך כחודש.

11. מלפפונים

מחיר ממוצע: כיצד לבשל מלפפונים: טוסטדס מלפפון אפוי חמאה ; סלט ארוחת בוקר מלפפון עם ביצי ג'אמי ; סלט מלפפונים פיקנטי פינצ'י

פעם חשבתי על מלפפון כתוספת משעממת לסלטים עצובים, אבל הירק הזול הזה הוא כל כך הרבה יותר מאשר ציפוי. פורסים אותו לסרטים דקים והשתמשו בו כבסיס סלט עם רוטב חריף או אופים אותו (באמת!) כדי להוציא את המתיקות שלו. אם אתה רוצה לכדור לקנות חבורה שלמה ולהפוך אותם לחמוצים תוצרת בית.

כיצד לחסוך כסף על מצרכים

קנו עם העונות: שמתם לב איך אוכמניות עולות כ -7000 דולר בחורף, אך עדיין מוצעים למכירה שניים תמורת 3 דולר יולי? הסיבה לכך היא שכאשר הם בעונה הם זמינים ולכן זולים יותר. קניית תוצרת בעונה היא דרך קלה לחסוך כסף וכן דרך טובה לעורר רעיונות לארוחת ערב.הכן תוצרת משלך: קיצוץ פירות וירקות יכול להיות מעצבן אבל אתה משלם תוספת עבור הנוחות של החנות המכולת לעשות זאת בשבילך. אם אתה מדלג על מקלות הגזר והגזר של Juliended DIY במקום זאת, תחסוך סכום משמעותי של כסף.תכנן קדימה: במקום לעיין ברשימה ללא רשימה במעברים ללא שום מתכונים בראש, תכננו תוכנית ארוחה במשך כל השבוע. לא רק שתפיל את הקניות שלך בטיול אחד, אלא שתקנה בדיוק את מה שאתה יודע שתשתמש בו (ותפחית את פסולת המזון בתהליך).קח מלאי של מה שיש לך : אני אוהב לחשוב על זה כמו רשימת קניות בהפוך. לפני שאתה בכלל הולך למכולת רשום את כל מה שיש לך במקרר המזווה שלך וכו '. ככה לא פתאום לא תנקוט אם אתה צריך לקנות שקית בצל או אם יש לך מספיק בבית ולא תסתיים עם כפילויות בתהליך.שקול את העלות לכוס : בחינת העלות לכל פאונד מועילה לרעיון כולל של מה הם הירקות והפירות הזולים ביותר, אך עליך לזכור גם את התשואה האכילה בפועל של מה שאתה קונה. לדוגמא: נניח שבריסל נבטים ותירס טרי הם שניהם 2 דולר לפאונד. אבל אם אתה מחשיב שמשקל התירס כולל גם את הקלח הבלתי אכיל, תבין שזה לא כל כך טוב בעסקה. (ואם תבדוק את הרשימה שלי למעלה תבחין שלכל הירקות יש תשואה גבוהה של חלקים אכילים.)