אני בריסטה לשעבר של סטארבקס, ואתה צריך * לנסות את המתכון הזה של דלעת תבלינים בבית
טארן פייראין כאן שיפוט אבל אם אתה עושה מדי יום סטארבקס רץ לדלעת תבלינים לאטה ברגע שהשעון הופך לסתיו אתה מוציא אגורה יפה קָפֶה אתה יכול להכין את עצמך. ברצינות - PSL תוצרת בית היא הישג קל יותר ממה שאתה חושב ומאז שחיפוש אחר מתכון Latte Spice Latte של דלעת כבר באוגוסט, אני מנחש שיש סיכוי טוב ששקלת לעשות אחד מאפס.
בין אם אתם מחפשים לחסוך כמה דולרים או לגרום לבית שלכם להריח כמו א נר סתיו המשך לקרוא עבור א דְלַעַת מתכון של תבלינים לאטה שהוא משב רוח עבור כל אחד לשלוף בתוספת פירוט של מהו ה- BEV החביב על פולחן. (אני בריסטה לשעבר של סטארבקס וניסיתי את המתכון בעצמי כדי שאוכל להעיד על הפשטות והטעם הלא מסודר שלו.)
סטארבקסמהו לאטה תבלינים דלעת?
סטארבקס מתאר את משקה הסתיו המפורסם ביותר שלו (ואולי האייקוני ביותר שלו משקה חג בסך הכל) כ'אספרסו החתימה שלנו וחלב מאודה עם שילוב הטעם המפורסם של אגוז מוסקט קינמון דלעת וציפורן '. כמובן שבתי קפה ורשתות קפה אחרות מכינים גם את המשקה אבל סטארבקס האחד הוא תקן הזהב - ובסיבה טובה.
כבריסטה לשעבר שעשתה זיליון מהספרס האלה בתקופתה אני לא מעריץ ענק במיוחד. עם זאת, קשה למצוא משהו במפורש טָעוּת עם המשקה. זה מנחם מתוק וריחני ומתובל בעדינות.
גם אני לא הצוות היחיד שחושב כך. אם אוהבים את מריסה וו לא רוצה להיות צודק. אם אני בסטארבקס בסתיו אני צוֹרֶך
איך להכין PSL בבית
ה- TLDR? שלב את סירופ תבליני דלעת ואספרסו ואז מעל אותו עם חלב. אתה יכול להכתיר אותו עם קרקע קצפת קינמון דְלַעַת pie spice or even שׁוֹקוֹלַד מבנה אם אתה מרגיש מפואר. אבל זה באמת רק לאטה עם טעם תבלינים דלעת.
מרכיבי PSL
כל מה שאתה צריך זה חלב אספרסו (באופן אידיאלי מקציף או מאודה עבור PSL חם או קר עבור קרס) וסירופ תבלינים דלעת. החלב יכול להיות רגיל או שאינו חלב (אני חלקית בחלב שיבולת שועל אך חלב מלא מייצר את המרקם השמי ביותר). סירופ תבליני הדלעת יכול להיות תוצרת בית או קנה בחנות וזה גם יעשה טוב בצ'אי לאטס שׁוֹקוֹ חַם או אפילו סחף סיידר אפל .
באשר לאספרסו אתה יכול להחליף חליטה קרה קפה קר או טפטוף חם אם אתה צריך אם כי יריות נדרשות טכנית כדי שזה יהיה לאטה אמיתית. אם אין לך מכונת אספרסו בבית אתה יכול להשתמש באספרסו מיידי או לקנות צילומים מבית הקפה המקומי שלך.
טארן פיירמתכון לאטה תבלין דלעת DIY
בבוקר נפילה פריכה מתחננת למעשה להתחיל עם PSL. החיסרון היחיד? עוזב את הבית כדי להשיג אותו. למרבה המזל לסטארבקס יש מַתכּוֹן באתר האינטרנט שלה עבור א תוֹצֶרֶת בַּיִת דְלַעַת spice latte starring from-scratch דְלַעַת spice syrup. The syrup is thinner and less creamy than the one סטארבקס uses and the spices are a bit more intense. But the milk will cut through their heat just right.
הסירופ יחזיק לך כשמונה משקאות אבל
P.S.: אם אתה צריך א דְלַעַת pie spice מַתכּוֹן כי מכרה הקישוט פשוט. אבל אתה יכול גם לבחור בסוג הקנוי בחנות או באחד מאלה תחליפים לתבלין פאי דלעת .
מרכיבים
סירופ תבליני דלעת תוצרת בית
- 1½ כוסות סוכר
- 6 מקלות קינמון
- 1 כפית ציפורן קרקעית
- 1 כפית ג'ינג'ר קרקע
- 2 כפיות אגוז מוסקט טחון
- 4 כפות פירה דלעת
תבליני דלעת לאטה
- 1 כוס חלב
- 1 עד 2 יריות
- 3 כפות סירופ תבליני דלעת תוצרת בית
- קצפת תבלין פאי דלעת להגשה
הוראות
1. הכינו את סירופ תבליני הדלעת: בסיר על אש בינונית משלבים את הסוכר וחצי כוסות מים ומביאים לרתיחה.
2. ברגע שהסוכר מומס הוסיפו את מקלות הקינמון ציפורן אגוז מוסקט ג'ינג'ר ופיית דלעת. מורידים את האש ומבשלים את התערובת למשך 20 דקות.
3. הסר את הסירופ מהאש. הסר את מקלות הקינמון ומנחה מייד את הסירופ דרך בד הגבינה. (נסה מסננת תיל משובחת או פילטר קפה אם אין לך בד גבינה.)
4. הכינו את תבליני הדלעת לאטה: חום (ובאופן אידיאלי מקציף או אדים) את החלב בשיטה המועדפת עליך. עבור PSL קרס דלג על שלב זה.
5. שופכים סירופ תבלינים דלעת לספל ואחריו האספרסו. מערבבים לשילוב. אם אתה מכין PSL קרס הוסף את הקרח עכשיו.
6. מלאו את הספל או הזכוכית בחלב עד שהוא מלא ¾ ואז מעל את הלטה עם קצפת ותבלין פאי דלעת.
