68 רעיונות אוכל לפיקניק לארוז בסל שלך
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואלכאשר מזג האוויר חם יש רק מקום אחד שאני רוצה להיות: בחוץ במכנסיים קצרים אוכלים סלט פסטה ו האם אני יכול להציע לפטר את הדברים שנקנו החנות השנה לטובת משהו נוח באותה מידה אבל טעים ומרשים פי שניים? אבק את סל הנצרים שלך לאחד מרעיונות האוכל הפיקניק האלה ידידותיים למתחילים וסהכ ענפי קהל .
כולם קלים להובלה קלים יותר להכנה והכי חשוב טעימים. המועדפים עלי כוללים כריכי גלגל סיכה איטלקיים עטיפות קולארד קשת וכן עקיצות בראוניז ממולאות שוקולד ו אני אביא את שמיכת הגינגהאם - אתה דואג לשאר.
צילום/סטיילינג: קתרין גילן 1. לחם בננה קלאסי
אִם בָּנָנָה לחם הוא לא מצרך פיקניק ובכל זאת אני עושה את זה עכשיו. זה פשוט לאפות קל לעטוף ולקער תמיד על הקהל. אם אין לך שמנת חמוצה אל תזיע. ניתן להחליף אותו בכמויות שוות עבור גבינת מסקרפונה יוגורט רגילה או אפילו חלב חמאה.
קבל את המתכון
צילום/סטיילינג: קתרין גילן 2. לחם תירס ברזל יצוק
חשוב שיהיה משהו לספוג את כל מיצי הקולסלו הוויניגרי. THE חמאה חומה פירושו שאינך צריך לשמן את המחבת לפני שאתה שופך את הבלילה. תרצה לפקוח עין על זה ברגע שהוא יתחיל להתמוסס כי זה יכול לעבור מאגוזים טועמים וזהב לחרוך תוך שניות. פשוט המשך להסתחרר את התבנית עד שהקצף שוכך ומוצקי החמאה מתחילים להזהיב.
קבל את המתכון
צילום: טיילר מאוק/סטיילינג: אן מאוק 3. סלט תירס ועגבניות עם פטה וסיד
תִירָס על הקלע נמצא מצרך קיץ אבל תירס כבוי ה- COB הוא חובה פיקניק. הפעם מזדווג אותו עם פטה עגומה ועגבניות בשלות מתוקות (ומגישים לה טמפ או קר בחדר). אמנם אתה בהחלט יכול להשתמש בתירס קפוא בכל עת של השנה למתכון זה אני ממליץ בחום לחפש תירס טרי על הקל. זה מתוק יותר וטעם יותר ויהיה קרמל כאשר הוא מכה במחבת החמה.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 4. יוגורט יווני עוף פלפלים ממולאים
כדי להמתין לחותיות ידידותיות לפיקניק עד שתציג מקום ותניח את השמיכה שלך כדי להרכיב הכל. (פחות בלגן בסל ההוא שאתה יודע.) המתכון קורא לבשר מא עוף רוטיסרי אבל מכיוון שגדלי עוף יכולים להשתנות הייתי מכוון לשלוש כוסות עוף קוביות בין אם אתה משתמש בעוף מסובב או מבשל אותו בעצמך.
קבל את המתכון
© היידי סוונסון/סופר טבעי פשוט 5. סלט שעועית של חמש דקות
מה הסוד לסלט נייד שאינו מוכן כמעט ולא זמן? שעועית משומר כמובן. כל סוג של שעועית לבנה הוא משחק הוגן אבל קח את הטיפ הזה מיוצר המתכונים היידי סוונסון : 'כשיש לי זמן נוסף וגיגנטה או שעועית קורונה בהישג יד, אני אוהב לטגן אותם במעט שמן זית עד שהם מוזהבים ואז ממשיכים עם המתכון משם.'
קבל את המתכון
רוברט ברדוואד/ספר הבישול של המרכיב הסודי 6. סלט פסטה של קיסר
כאשר העולמות מתנגשים-ובעולמות אני מתכוון לשניים מהסוגים האהובים עלי בכל הזמנים סָלָט ו 'בעוד שהפופולריות של סלט פסטה נוטה להיפטר לחודשי הקיץ המתכון המדורג חמישה כוכבים הפך ללהיט כל השנה' יוצר המתכונים קלי סנייי כותב. 'עדכנתי את זה לכלול את אומגה-עשרה
ארין מקדואל 7. סלט מלפפונים מצונן
טמפרטורות מרגיעות קוראות למשהו פריך ומרענן. זה יעשה די יפה. אל תתנו להתחייבות הזמן הארוך יותר להרתיע אתכם: רוב זה מעשי בזמן מְלָפְפוֹן מריני בבימוי הוויניגרי הרבי.
קבל את המתכון
אמנדה פרדריקסון/אוכל יפהפה פשוט 8. סלט מלונים עם אבקת צ'ילי מנטה ליים ומלח ים רעוע
אני יודע- סָלַט פֵירוֹת יכול להיות קצת נודניק. אבל לא כשאתה מפזר אותו עם אבקת צ'ילי. רוצה לרוץ על רעיון האוכל הזה של פיקניק? סחר את המנטה לבזיליקום טרי ואבקת הצ'ילי לפתיתי פלפל אדום כתוש או להוסיף טפטוף של מוצרלה דבש או פרושוטו לתערובת.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 9. סלט דוחן קיץ
מכיוון שהם לא בהכרח צריכים להיות סלטים של תבואה צוננת הם סל פיקניק ללא מוח. אם נמאס לך מקינואה הגיע הזמן לנסות דוֹחַן תבואה נטולת גלוטן מספקת מבשלת הבזק בגלל גודלו הקטן. כאן זה מזווג עם גבינת חוואטי ועגבניות דובדבן.
קבל את המתכון
Aubrie Pick/Remix מטבח 10. סלט קישואים מינתי-טרי עם פטה במרינדה
זה הסימן שלך לנסות גולמי קִשׁוּא ו דלעת הקיץ מספגת את שמן הזית המוחלט על ידי נענע באופן שהוא די קסום. הכן את הגבינה מראש יוצר המתכונים שרלוט דרוקמן מעודד. 'ככל שהוא יושב יותר טעם יותר - והשמן - מתבגר. THE לִפְסוֹחַ מספק מלח בזמן שהמרינדה שלו הופכת לרוטב שהוא נוח למדי וגורם לקישואים הגולמיים לשיר. '
קבל את המתכון
קריסטין פררס/סיבוב שלנו 11. סלט אבטיח עם שקדים ושמיר
לעולם לא אגיד לא לפשוט אֲבַטִיחַ טריז אבל כשאני מארח פיקניק פינק-אאוט הסלט המתוק והמתבונן הזה הוא יותר האווירה. אל תדלג על הצעד של קלים את השקדים - זה הופך אותם לטעים פעמים יותר.
קבל את המתכון
Gentl and Hyers/מטבח פתוח 12. סלט אטריות סובה קר עם תותים
חשבו על זה כסלט פסטה עם עוצמת הקול. ותסמוך עלי על תותים בְּסֵדֶר? האופן שבו המתיקות שלהם מקזזת את רוטב המיסו המלוח הוא טעים יותר ממה שאתה יכול לדמיין.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 13. סלט פסטה של BLT
לא לשחק מועדפים אבל ה- BLT הוא אחד הכריכים המובילים שלי בכל הזמנים. אז אין פלא שאני אוהב את זה בצורה של סלט פסטה. כל אטריות קטנות יעשו מרפק טארן פייר ו 'הייתי מציע להשתמש בסוג עם רכסים כדי שהפסטה תוכל להחזיק טוב יותר את ההלבשה.'
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 14. סלמי ארטישוק וסלט פסטה של ריקוטה
מַבָּט! כל הפריטים הטובים ביותר ממעדנייה איטלקית התכנסו וזרקו מסיבת סלט פסטה. סיכות מזווה כמו חומץ בלסמי של שמן זית חוץ-ויגריני וחרדל דיז'ון מעניקים את ההלבשה את כל טעם הזיפי.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 15. ברוקולי קלוי וסלט פסטה בייקון
אִם your picnic involves little kids watch out. THEy’ll gobble this one up before you even get a plate. Chalk it up to the peppery crispy בְּשַׂר חֲזִיר וכן the buttery crunchy לֶחֶםcrumb topping.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 16. בריסל נובט מחוונים
בריסל נובט כמו לחמניות? כן מאמין בזה. הדביק את רעיון האוכל הפיקניק הטעים הגביני הזה עם קיסמים כדי שהאורחים שלך יוכלו לצלק אותם במהירות הברק ללא בלגן.
קבל את המתכון
אנה קובה/השנה של הטבח המודרני 17. קייל ובריסל נובטים את סלוות קיסר
ההלבשה מבוססת צמחים כך שהיא לא תהיה מוזרה מכיוון שהיא יושבת בחוץ. (אין עבירה מאיו.) 'ניתן להשאיר את הגבינה בחוץ או להחליף אותו לכל גבינה כחולה או קשה שיש לך ותוכל להשתמש בכל יוצר המתכונים של עשבי תיבול רכים אנה ג'ונס כותב. 'קציצות זרעים ואגוזים עובדים במקום הזרעים הספוגים ואגוזים אם זה קל יותר, אך בחר עדין באופן אידיאלי לזו.'
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 18. קולסלו קליל וטנגי
לחלופין אתה יכול להפוך את החומץ הזה מבוסס סלאו שהוא פריך וטנגי במקום קרמי. זה מתכנס בהבזק ויכול להיות מורכב עד ארבע שעות מראש עורך המזון לשעבר של PureWow הית 'גולדמן מסביר.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 19. מחוונים קובניים לקהל
כריכים קובניים יכולים להיות זמן רב להכין מאפס וזו הסיבה שגרסה זו קוראת לכמה קיצורי דרך לחיסכון בזמן (כמו לגרום להם להתקדם ולדלג על חזיר הצלוי). בכל הנוגע לאוכל פיקניק המתכון הזה הוא בעיקר הרכבה מלבד אפייה בקצרה מחוונים להמיס את הגבינה.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 20. מחווני עוף באפלו של 15 דקות
החוכמה היא להשתמש בעוף רוטיסרי שנקנה בחנות במקום לצלות משלך. אני לא אגיד אם לא. (רוטב הבופלו המוכן יכול להיות גם הסוד הקטן שלנו ואני תומך לחלוטין בדילוג על הגבינה הכחולה לטובת רוטב חווה אם אתה מעדיף.)
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 21. כריכי עוף וופל
עובדה: עוף מטוגן קר הוא רעיון האוכל האולטימטיבי לפיקניק. הרם אותו על ידי הפיכתו לכריך עם וופלים עם גבינה ועבודות. אני אקח גם סירופ מייפל וגם רוטב חם על שלי בבקשה.
קבל את המתכון
המטבח המינימליסטי 22. כריכי פסטו של עוף פוקאצ'יה
האם יש משהו פסטו לא משתפר? אני חושב שלא. 'העוף דופק
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 23. כריכי סיכה מעדנייה איטלקיים
כשמדובר ברעיונות לאוכל פיקניק זה לא מקבל יותר גחמני מאשר גלגלי סיכה. הריף הזה הוא בדיוק כמו הכריכים בגודל הנשיכה שגדלת איתם אבל איתם אַחֵר וכן פרושוטו for a grown-up spin. Serve them with pepperoncini וכן סָלָט to make it a complete meal.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 24. כריך העוף האולטימטיבי בגריל
שלם עם בצל מפוצץ לחם פריך ורוטב שמיר תוצרת בית. חלק מזה סנדוויץ ' Allure הוא העוף המנוסה בגריל, אך תוכלו לחתוך כמה פינות באמצעות עוף רוטיסרי שנקנה בחנות. זה יתברר באותה מידה.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 25. כריך סלט ביצי אבוקדו
גרסה זו של הקלאסיקה היא בדיוק המשולבת הנכונה של שמנת (היי שם אבוקדו שלם שלם) וטנגי בזכות דיז'ון חרדל וצלפים. הכן את המילוי שלפני פרוסות את התוצרת ואז הרכיב את הכריכים בפיקניק כך שהלחם לא יהפוך לערפל.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 26. שיפודי אבטיח-פטה
אתה יכול גם גְרִיל אותם מראש או דלג על צעד זה לגמרי אבל אני חושב שזה שווה את המאמץ הנוסף לסימני חרשים מוכנים לאינסטגרם ונגיעה של עישון. כך או כך שיפודים יגמור את כוכב הפיקניק.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 27. קבבס ארוחת צהריים עם ארטישוק מורטדלה ועגבניות מיובשות
הם כמעט חמודים מכדי לאכול אבל המורדלה קוראת לשמי. אל תוליך שולל על ידי גודלם הקטן: קבביות בגודל נשיכה אלה מלאות בטעם אגרוף אגרוף באדיבות זיתים במרינדה ארטישוק ועגבניות מיובשות.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 28. קערות אבטיח
אתה לא נמכר ב- Poke בפיקניק - מובן. אבל מה אם הייתי אומר לך שלא מעורבים דגים גולמיים? אבטיח מתובל עם רוטב עשירים באומאמי עם ציפוי עומד במקומו לריף מרענן יותר ב- O.G.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 29. קערות אביב
ארוז את כל התוספות במיכלי טאפרוור נפרדים ומרכיבים את הקערות לצד השולחן-או בצד שמיכה. 'הם עמוסים במלואם עם כל המרכיבים הטעימים שמגיעים ברול אביב מינוס מוסיף גולדמן העטיפות המסובכות.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 30. קערות ברביקיו צנוניות עם רוטב חרדל דבש טנגי
הוכחה מוחלטת שאתה לא צריך בשר כדי ברביקיו ו 'במקום לזרוק לוח עוף גדול על גבי שכתי באיזה חרוך משוגע בשרי בשרני צנוניות 'מסביר גולדמן. הקפידו להשאיר לפחות שעתיים לצנוניות למרינדים.
קבל את המתכון
טיילור פדן וג'ן מונק/מבשלים את הספר הזה 31. שעועית ירוקה עם ויניגרט פיסטוק גרליקי
אִם you’ve only served שְׁעוּעִית יְרוּקָה חם זו ההזדמנות שלך להחליף דברים. הם מפוצצים אך עדיין פריכים אז צוננים ומוגשים ברוטב אגרוף. טבח מהיר במים מומלחים רותחים ואחריו אמבט קרח מהיר רוכש את המרקם של הירקות ושומר על צבעם.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 32. סלט Niçoise Veggie עם שעועית ירוקה של קארי אדום
פריזאים בדרך כלל מכתרים את הסלט הזה עם טונה משומר אבל כאן תוצרת נוספת עומדת על הדגים המשומרים. אפילו טוב יותר כל האלמנטים מבושלים בנפרד, כך שתוכל בקלות להציב אותם במכולות בודדות לסרגל סלטים הניתן להתאמה אישית.
קבל את המתכון
ארין מקדואל 33. תת המפלגה האולטימטיבית
שום פיקניק לא יהיה שלם ללא כריך ענק שעולה על גדותיו עם חתכים קרים. 'במתכון הזה אני משתמש בכמה מהתוספות האהובות עלי אבל אתה יכול לרשום אותו כך שיתאים לטעמם' גולדמן כותב. 'מגישים את המשנה עם כמה צדדים (סלט תפוחי אדמה
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 34. אלילה ירוקה עוטפת
חשבו על כפות היד המרעננות והפריכות האלה כסלט טאקו ו הטבילה של האלה הירוקה היא תוצרת בית אך לא תאמינו כמה קל להקציף. (רמז: זה כרוך בבלנדר.)
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 35. עטיפות קולי קשת עם רוטב טבילה של חמאת בוטנים
הירוקים של הקולארד לבביים מספיק כדי לעמוד אחר הצהריים של משחקי דשא מבלי להתנשא עליך. ברצינות - אתה יכול להכין אותם עד יומיים מראש והם לא ישתתפו. במילותיה של ina garten כמה זה קל?
קבל את המתכון
ארין מקדואל 36. אמפנדות בקר
FYI ניתן להרכיב את אלה ולהקפיא עד שלושה חודשים מראש. עדיף לפנות מקום במקפיא שלך. אף אחד מהאורחים שלך לא ישעיר את הקל קרום עוגה שנקנה בחנות עטיפות.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 37. אטריות שומשום קרה
THE טופו הוא אופציונלי אבל זה מוסיף דחיפה מבורכת של חֶלְבּוֹן ו אל תהסס להשתמש בקישואים ספירליזים במקום במלפפון (ואתה יכול לחסוך לעצמך זמן הכנה על ידי קניית הסוג שנקנה בחנות במקום לקלף משלך).
קבל את המתכון
צילום: מארק וויינברג/סטיילינג: ארין מקדואל 38. לחם תירס אוכמניות
כן המחבת הזו עמוסה כמעט בשתי כוסות של אוכמניות -אם אתה הולך ללכת כֹּל פנימה. 'זה מתוק מהפירות אבל זה בהחלט לא טעם כמו יוצר מתכוני קינוח ארין מקדואל אומר. 'בנוסף קל להכין - הכל במחבת אחת - ו
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 39. סושי טבעוני
ככל שאני מעריץ את זה סושי מסורתי הוא לא באמת אפשרות ידידותית לפיקניק. עם זאת, סוג זה הוא כל ירקות אז קדימה לארוז את זה. הלחמניות מורכבות עם קיסמים אך קיסמי השיניים מוסרים לאחר מספר דקות להצגה פחות מגושמת.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 40. נאגטס כרובית באפלו
כַּנפֵי עוֹף הם טעימים אבל קצת פרויקט להכנה. כאן יש לך ניקוי עשיר בצבעוני כנפיים נטולות עצמות שנמצאות באותה מידה למרות שאתה אפוי במקום מטוגן לנוחיות. אל תשכח את קיסמי השיניים (ואת המפיות).
קבל את המתכון
ארין מקדואל 41. גלילי קיץ
אתה יכול להכין רעיון אוכל פיקניק זה עד שלושה ימים לפני Soirée החיצוני שלך. אם השינדיג שלך יכול להשתמש בפעילות להביא את העטיפות והמילויים ולתת לאורחים שלך לגלגל את שלהם במקום להרכיב את כולם מראש.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 42. צלחת מזוזה של 15 דקות עם לחם פיתות זאטר קלוי
פִּיקנִיק מתכוני charcuterie ? הירשם לי. 'הבישול' היחיד הזה דורש הוא כוסית מהירה של לחם הפיתה. השאר אינו אלא הרכבת תבלינים וחטיפים שנקנו בחנות כמו יוגורט יווני וסלמי.
קבל את המתכון
צילום: ניקו שינקו/סטיילינג: ארין מקדואל 43. Scallion and Chive Blead
הנה: תוצרת הבית הקלה ביותר לֶחֶם אי פעם תעשה. קישוט הפרחים האכיל הוא אופציונלי אך הוא מוסיף נגיעה אלגנטית. זה לחם שטוח פשוט - הרבה כמו להכין בצק פיצה או פוקצ'יה - וזה צריך רק שעה כדי לעלות כותב מקדואל. 'זה רק כמה מרכיבים אבל עם סידור מהורהר של צלעות ועירית מלמעלה אתה מקבל את אפקט הגן הכמעט פורח הזה.'
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 44. סלט עוף אבוקדו
סלט עוף הוא רעיון קלאסי של אוכל פיקניק אבל המתכון הזה נותן לו שדרוג קטן. חומץ אורז אבוקדו שמנת והרבה שמיר טרי גורם לו לטעום מודרני אך עדיין מוכר. תיהנו ממנו על פיצוחים פריך לחם קלוי או ישר מהצנצנת עם כף (כוס יין לבן לא תפגע).
קבל את המתכון
אווה קולנקו/פירורי טוסט לחם 45. כריכי סלט עוף טרגון
THEse chicken סָלָט sammies are jazzed up with homemade tarragon mayonnaise (!) וכן בצל מבולבל מהיר ו אתה יכול להכין מראש את המילוי והתוספות להרכבה קלה בפיקניק אם תרצה.
קבל את המתכון
צילום: מארק וויינברג/סטיילינג: ארין מקדואל 46. טארטות אננס חריפות פרושוטו
THEse tiny tarts טַעַם a lot like פיצה בהוואי ... רק טוב יותר. אתה מגדיל את האננס על הכיריים עם הרבה פלפל שחור אופה אותו על מאפה עלים שנקנו בחנות וברגע שהוא אפוי בחלקו העליון עם ערימה של פרושוטו וקצת פתיתי פלפל אדום עבור ספייס מקדואל מסביר. 'יש להם קצת חלבון קצת עושר והרבה חצרות מהאננס.'
קבל את המתכון
צילום: מארק וויינברג/סטיילינג: ארין מקדואל 47. מיני טארטות אפרסק עם גבינת עיזים ודבש
אתה יכול לעשות הרבה עם העונה אפרסקים וכן store-bought puff pastry. With store-bought puff pastry it's reכֹּלy easy וכן since you cut them into squares there's no waste or scraps McDowell notes. 'This is something I would eat two of these וכן a סָלָט for lunch or dinner…or then lunch וכן
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 48. טארטות אפונה אספרגוס וריקוטה
אתה מקבל קצת תוצרת הכוכבים של האביב בכל ביס. סיים אותם עם שפריץ של לימון טרי ופתיתי פלפל אדום כתוש או הכתיר אותם עם בייקון מפורר או פרושוטו פריכים למגע של חיוורון וחלבון.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 49. ענקי סוכר חומים ענקיים Snickerdoodles
שמעתי שרצית עוגיה גדולה יותר ושמעתי את השיחה הזו. 'סוכר חום נוסף מייצר וכן קינמון וכן granulated sugar which causes delicious caramelization to occur on the bottom.'
קבל את המתכון
צילום: מארק וויינברג/סטיילינג: ארין מקדואל 50. עוגיות שוקולד צ'יפסו אספרסו
לאוהבי הקפה עומדים יום שדה עם התינוקות האלה. 'אלה כמו עוגיית שוקולד צ'יפס קלאסית אבל הם עשויים עם חמאה מומסת שמשולבת עם אבקת אספרסו מיידית כדי לתת לו טעם קפה 'מקדואל מגלה. 'מכיוון שהיא משתמשת בחמאה מומסת אתה יכול להכין את הכל בקערה אחת - אתה אפילו לא צריך להשתמש במיקסר.'
קבל את המתכון
יומנה ג'וואד/מרגיש אוכל טוב 51. עוגיות חמאת בוטנים 3 מרכיבים
אין קמח אין בעיה. למעשה, כנראה שיש לך את כל המרכיבים הדרושים לרעיון האוכל של פיקניק במטבח שלך כרגע. או שימו לב לעצות במתכון והשתמשו בחמאת בוטנים ללא סוכר או הוסיפו חצי כפית מלח לבלילה אם אתם רוצים להשתמש בסטנדרט חמאת בוטנים ו אפילו טוב יותר מפזרים את העוגיות הטריות שנאפו עם מלח פתיל אחר כך.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 52. גלטות המיני ריבס של צ'אטר
אתה יכול לומר שאני אוהב מאפה עלים קנתה בחנות? כי אני באמת כן. זה המרכיב שהופך את המיני-גלטות המתוקות האלה לבריזה כזו. פשוט מגלגלים את הבצק הקדמי מראש ערימה את רִבָּס פרוסות באמצע ומקפלים את הקצוות כדי להחזיק את הכל יחד. טא-דה.
קבל את המתכון
צילום: מארק וויינברג/סטיילינג: ארין מקדואל 53. סורגי לחם ג'אמי
THE buttercream frosting sets up firm so these can be stacked וכן stored in a picnic basket without an issue. 'This starts with a very simple press-in brown sugar shortלֶחֶם followed by thin layers of seedless jam וכן frosting' McDowell מסביר. 'On their own כֹּל of those items are delicious but together they're extra special.'
קבל את המתכון
צילום: מארק וויינברג/סטיילינג: ארין מקדואל 54. חמאת בוטנים ובלונדיניות ג'לי
תלמיד כיתה ה 'הפנימי שלי כל כך שמח עכשיו. המפתח להשגת מערבולת טובה למעלה הוא לצנוף על הריבה מייעץ מקדואל.
קבל את המתכון
צילום: מאט דוטיל/סטיילינג: ארין מקדואל 55. פשטידות לימון-פטריות לימון
THEre’s something so satisfying about the way the frosting smooshes with the first bite. But honestly these are just as visuכֹּלy appealing as they are in terms of texture וכן flavor. 'Take care not to over bake the cakes or they may dry out a bit' McDowell warns.
קבל את המתכון
טיילור פדן וג'ן מונק/מבשלים את הספר הזה 56. שומשום שחור קצר
אופים תשומת לב: העוגיות הללו אינן דורשות מערבל חשמלי. נמס החמאה מבטל את הצורך ב-
קבל את המתכון
צילום: מאט דוטיל/סטיילינג: ארין מקדואל 57. עקיצות בראוניז ממולאות שוקולד
כשמדובר בשוקולד יותר זה יותר. המינים האלה ממולאים בנתחים של שוקולד חלב כדי בניגוד לטעם הקקאו העמוק של בראוני ו זה אופה לשילוב האידיאלי של Chewy בקצוות והפוצץ במרכז טוען מקדואל.
קבל את המתכון
צילום: מאט דוטיל/סטיילינג: ארין מקדואל 58. עוגיות דרך סלעיות
THE crunchy מרשמלו קטעים סביב קצה כל עוגיה מותכת הופכים את זה כמעט בלתי אפשרי שיש רק אחד כזה. אני מתנצל מראש. מילה לחכם: שכבה
קבל את המתכון
צילום: מארק וויינברג/סטיילינג: ארין מקדואל 59. עוגיות סנדוויץ 'חתימות
THEy're meant to be eaten by the hוכןful so go ahead וכן dig in. 'THEy're super smכֹּל וכן because they're so smכֹּל they bake quickly וכן have the ideal amount of creamy filling' McDowell raves. 'אִם you're on a diet you can eat one. אִם you're not on a diet…you can eat the whole batch.'
קבל את המתכון
© היידי סוונסון/סופר טבעי פשוט 60. עוגיות גדולות-פטל-ריי
אני אוהב רגע הפתעה ואושר והפעם הוא מובא אליך על ידי הקפאה מיובשת פטל ו 'בשילוב עם קמח השיפון העוגיות האלה אופות זהב פריך ורוטט בעוצמת פטל מתוקה-טארט-סוונסון.
קבל את המתכון
צילום: מארק וויינברג/סטיילינג: ארין מקדואל 61. עוגה הפוכה של שזיף אוכמניות
THE beauty of an upside-down cake is that it decorates itself. (That וכן the juicy caramelized fruit of course.) 'You can't beat the tartness וכן color of in-season שזיפים אבל שילובם עם אוכמניות מוסיף טקסטורה וטעם פירות יער שהופך שילוב טוב במיוחד אומר מקדואל.
קבל את המתכון
מאט ארמנדריז/לאכול מה שאתה רוצה 62. עוגת גיליון טקסס
זה ייראה כמו יותר מדי עוגה אבל במציאות אין דבר כזה. אל תזיע אותו אם אין לך חלב חמאה ביד ליוצר המתכון של רעיון האוכל הפיקניק הזה גבי דלקין אומר. אתה יכול להחליף במקום זאת יוגורט חלב רגיל או קפיר.
קבל את המתכון
ארין מקדואל 63. פשטידות קטיפה אדומה
איש לא יבין שהם הזמינו אופה מקצועית לפיקניק. המילוי בפינוקים הציוריים הללו הוא חלקים שווים מתוקים וטנגיים בזכות שילוב מנצח של קרם מרשמלו וגבינת שמנת.
קבל את המתכון
צילום: מאט דוטיל/סטיילינג: ארין מקדואל 64. קשית עוגת פאי של אוכמניות
אִם you're not up for assembling a full לְיַד הפיתולים האלה הם הדבר הכי טוב הבא. 'הם כיף וקל להפוך את האריזה לטעם גדול כמו פאי להכנה פשוטה שקל לשלוט' מקדואל אומר לנו. השתמש בכל טעם של ריבה - אתה לא יכול להשתבש.
קבל את המתכון
צילום: מארק וויינברג/סטיילינג: ארין מקדואל 65. פאי לוח דובדבן
'אנשים כל כך מפחדים לחתוך פשטידה אבל אין דרך לא נכונה לפרוס את זה'
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 66. פשטידות תפוחים של צנצנת מיני מייסון
הניידות היא המפתח כשאתה מבשל לפיקניק. מבחינת תפוחים שגיאים בצד הפריך-טארט כך שהפרוסות מחזיקות את צורתם ואינן מתוקות בצורה סגולה. גברת ורודה של דבש וסבתא סבתא סמית 'הם כולם משחק הוגן.
קבל את המתכון
מייקל קרטס/אוכל שמחה כפרי 67. פאי פאי דובדבן
THEy טַעַם כמו פאי אבל זו למעשה עוגת קילו פשוטה המרכיבה את שכבות הקרום. כך או כך רעיון האוכל של פיקניק זה ייקח לך רק 45 דקות מההתחלה ועד הסוף והאורחים שלך בוודאי יבקשו שניות.
קבל את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל 68. חטיפי בייגלה של חמאת בוטנים ללא אפייה
זה הקיץ - קפץ את התנור ויצא החוצה. מעדן זה ללא אפייה בודק את כל התיבות הנכונות עם זה מלוח וכן תוספות מתוקות את המילוי החלק שלו ובסיס הפירוק בייגלה פריך. זה הפריצה האולטימטיבית עבור אופה עצלן אם תשאל אותי.
קבל את המתכון

