איך לגריל אננס (כי זה טעים אפילו יותר כך)

קשה להשתפר בעונה הטרייה אֲנָנָס —לא תזרוק אותו על הגריל ותן לסוכרים שלו לקרמל להביא את המתיקות שלה עוד יותר (שלא לדבר על הוספת מעט עישון). אם תהיתם איך לגריל אננס הגעתם למקום הנכון. אנו נדריך אותך באמצעות בחירת האידיאל תוֹצֶרֶת פירוקו (שהוא בכנות החלק הקשה ביותר) וקבלת סימני צמרון ראויים לאינסטה.

ראשית: כיצד לבחור אננס בשל

עונת האננס עוברת מ מרץ עד יולי אבל רק בגלל שאתה לא מרים אחד ב שיאו זה לא אומר שאתה לא יכול ליהנות מהפירות. תראו אחד שהוא צהוב או ירוק מעט (לא ירוק לחלוטין) והוא יציב אך מניב מעט כאשר הוא נדחק. אם זה סביר להניח שזה כנראה יתר על המידה. זה אמור להרגיש די כבד בגלל גודלו שהוא א סימן לתכולת מים גבוהה אז זה יהיה נחמד ועסיסי.

שנית: כיצד לחתוך אננס לצליה

יש א כמה דרכים לעשות זאת אבל כשמדובר בגרייה מצאנו את חיתוךם לספירס הופך אותם לקלים ביותר לנהל (עם הסיכון הנמוך ביותר שהם יחליקו בין הסורגים). הסרטון שלמעלה יראה לך כיצד לפרק את האננס רק ברגע שתגיע לחלק בו אתה ציון את הניקוד שפשוט חתכת כל חצי אננס לספירס במקום לחצי מרים. הנה מה לעשות צעד אחר צעד:

1. קוצצים בשני קצותיו.
2. חתוך את העור הקוצני בעקבות קווי המתאר של האננס.
3. פורסים אותו לשניים כך שיש לכם שני מעשבי חצי מלבנים של אננס.
4. השתמש בסכין כדי להבקיע סביב הליבה.
5. חותכים כל אננס חצי חצי לאורך ויוצרים חניתות ארוכות.
6. השתמש בכף כדי לקלף את הליבה.

שלישית: איך גריל אננס

עם האננס שלך מוקדמים אתה מוכן להביא לצליה. אמנם אתה יכול לצחצח את האננס הזה עם זיגוג - להניח קרם קוקוס וסוכר חום השף גורדון רמזי האם - לפני שמניח אותו על הגריל שאתה לא צוֹרֶך אֶל. זה רק כדי להוסיף לזה טעם נוסף. באופן דומה אתה יכול לאבק אותו בפיזור קל של קינמון וקאיין כדי לתת לו קצת חום מתוק אבל זה גם לא הכרחי.

להוציא את המתיקות העסיסית הטבעית של האננס כל מה שאתה באמת צריך זה גריל חם ושמן זית טוב על פי Ina Garden (ובמקום כַּאֲשֵׁר אנו סומכים על). הנה בדיוק מה לעשות:

1. אש את הגריל לחום גבוה

2. מברישים את פרוסות האננס עם שמן

השתמש בזוג מלקחיים כדי להניח אותו על הגריל המחומם. מבשלים עד לחרוך כ -4 דקות לכל צד.

3. התקרר מעט לפני ההגשה

אתה יכול לשרת אותם כמו שהם או לחתוך אותם לנתחים.

לבסוף: בואו נענה על שאלותיך על אננס בגריל

איך טעם אננס בגריל?

זה מתוק יותר מאשר אננס טרי וקצת יותר רך עם רמז לעישון מהגריל.

האם אננס בגריל טוב בשבילך?

כן בתנאי שהוא לא מצופה ברוטב סוכר. אננס הוא מקור נהדר לוויטמין C סיבים תזונתיים ופולאט והוא מכיל אנזים הנקרא Bromelain שיש לו תכונות אנטי דלקתיות על פי ה- המכון לסרטן דנה-פרבר בבוסטון מא. (המכון למעשה ממליץ לזרוק אננס בקינמון כוסברה פלפל קאיין קטן ומלח נותן לו לשבת שעה לפני לצלוג לתוספת טעם מבלי להוסיף טון קלוריות או שומן. הנה המתכון שלהם גמלאי

אתה יכול לעשן אננס?

כן אתה יכול לעשן אננס. תצטרך פשוט לבשל אותו על חום עקיף על הגריל שלך למשך הרבה יותר זמן (נניח שעתיים עד 3 שעות במקום כמה דקות). אתה יכול למצוא הדרכה מלאה לכך מָזוֹן .

אילו סוגים של מתכונים אוכל להכין עם אננס בגריל?

כל כך שמחה ששאלת. להלן שלושה מהמועדפים שלנו כדי להתחיל:

• טאקו ג'קפרויט עם אננס בגריל
• אננס בגריל מפוצל סנדות עם רוטב דובדבן
• שיפודי חזירים מתוקים וחמוץ