אכלו את דרכם בארבע ערים על שביל האוכל של ניו יורק האפית הזו
עורכי PureWow בוחרים כל פריט שמופיע בדף זה וכמה פריטים עשויים להיות מוכשרים לנו. בנוסף PureWow עשוי להרוויח פיצויים באמצעות קישורי שותפים בתוך הסיפור. כל המחירים מדויקים בתאריך הפרסום. תוכלו ללמוד עוד על תהליך השותפים כאן .
אחרי 2020 קדחתני ובלתי מתרחשת, גירדתי לעשות משהו מהנה בקיץ 2021. למרות שלא הייתי ממש נוח מספיק לקפוץ למטוס הייתי יותר מוכן להתמודד עם טיול דרך ו ולמזלי Upstate אוכל מסלול מסע המונע על ידי 225 קילומטרים דרך Upstate ניו יורק פשוט הושק במאי. אז ארזתי שקית מילאה את מיכל הדלק שלי ויצאתי לששה ימים של מנצ'ים ללא הפסקה. הנה כל מה שאתה צריך לדעת לפני שאתה פוגע בכביש מאוכלים חובה על פעילויות מקומיות.
מהו שביל ה- Upstate Eats?
זה א מסלול סיור באוכל בהדרכה עצמית זה מחבר בין ארבע ערים בניו יורק העליונה: בינגהמטון סירקוזה רוצ'סטר וכן תְאוֹ ו ישנם 20 אוכלים עיקריים הממופים בכל ארבע הערים שמציבות מעדנים היפר-מקומיים-כמו צלחת האשפה המפורסמת של רוצ'סטר, Spiedies Chicken Spiedies של Binghamton ו- O.G של באפלו. כנפיים חמות - באור הזרקורים. מסעדות נעות בין דוכני נקניקיות בצד הדרך ומרזחונים פינתיים ועד מבשלות בירה נופיות ומכוני גלידה בני המאה. רבים מהדהדים את ההיסטוריה של אזורי מערב ומרכז ניו יורק שהושפעו מאוד מזרם של מהגרים (שרבים מהם היו איריים ואיטלקים גרמנים) לאחר פתיחת ארי תעלה ו ישנם גם טונות של ציוני דרך ואתרים נוספים כדי לבדוק בין כל עיר כמו בית הרייט טובמן באובורן, גלריית ג'ל-או בלירוי לבין מוזיאון החיים הנפלא בסנקה, כמו גם מסלולי טיולים ומוזיאונים של ויניארד.
זמן הנסיעה שלך ומסלול הטיול שלך ישתנו בהתאם לאן תתחיל את המסע שלך. אני בצפון ניו ג'רזי אז התחלתי בבינגהמטון והגעתי בבופלו. בינגהמטון נמצאת במרחק של שעתיים וחצי ממקום בו אני גר והנסיעה חזרה מבופלו הייתה כשש שעות, אך לעולם לא תצטרך לנסוע הרבה יותר משעה בין ערים. כדי להתמודד עם השביל כולו אנו ממליצים לבלות חמישה עד שישה ימים על הכביש - כך יהיה לך יום שלם בכל יעד עם קצת חדר מתנודד נוסף בתוספת יום לנהיגה הביתה.
לפני שתמפה את העצירות שלך הנה כל המקומות החובה לראות בכל עיר.
בקרו בבינגהמטוןעצירה 1: בינגהמטון
בינגהמטון פעם כונה עמק ההזדמנות שכן היה ביתם של מעסיקים גדולים כמו יבמ ומפעל הנעליים של אנדיקוט-ג'ונסון. מהגרים (רבים מדרום ומזרח אירופה) התיישבו שם לאורך זמן והחלימו את הנוף הקולינרי עם מסורות מהבית. היום זה ככל הנראה מפורסם ביותר באוניברסיטת בינגהמטון. למעשה, בעלי עסקים רבים באזור אשראי נוהרים של סטודנטים במכללות עם שמירה על עסקים בעיר ורוח היזמית.
מה לאכול
ניו יורק’s SouTHErn Tier is most famous for spiedies which are skewers of marinated meat that are grilled to perfection וכן served on a roll. You can also savor auTHEntic Polish food like pierogi kielbasa וכן golabki or stuffed cabbage rolls (if you’re interested make מסעדה פולנית Podlasie התחנה הראשונה שלך) בבינגהמטון. פיצה היא ללא ספק בחירה פופולרית למרות שתשמעו ילידי בינגהמטון שקוראים להם פשטידות חמות. בעוד שרבים טוענים שזה רק מונח בית ספר ישן לאותה מנה אחרים משערים שלעוגות חמות יש לעיתים קרובות קרום דק יותר ומשתמשות בגבינה מלבד או בנוסף למוצרלה כמו העוגה הפרובולון-טופ בכתבה קונסוליות ו יש גם קומץ מסעדות קריביים ברחבי בינגהמטון ו מאת אי האט - נקודת היתוך טרינידדית המפורסמת בזכות כדורי הבצק המטוגנים שלה ממולאים באפונה מפוצלת בשם Pholourie - היא בין האהובים ביותר.
טארן פיירארוחת בוקר: בית הקפה Dumpling Apple ב- Apple Hills
אם יש לך רק זמן לתחנה אחת בבינגהמטון אפל הילס ו לא רק שתתענג על ארוחת בוקר כפרית רוצחת עם נוף לאחו של החווה המתגלגלת, אלא שתוכלו גם לשפשף מרפקים עם חיות משק הולכות לאיבוד במבוך התירס ולבחור תוצרת טרייה אם ימין העונה. זה מה שהופך את התפריט ב קפה דמפלינג אפל שנמצא בסביבה כבר שלושה עשורים כל כך מיוחדים: אוכמניות התפוחים והפטל המשמשים באוכל מגדלים בדרך כלל בנכס. (מגדלי תפוחים בניו יורק קצרים כמעט 30 מיליון בושלים שנה שנייה רק למדינת וושינגטון.)
ג'וי ג'ונסון הבעלים של הדור החמישי של החווה גדל בשטח ויש לו זיכרונות חביבים מהבישול הארצי של סבתה ולהתפעל מהדרך החלבית משדות האוכמניות בילדותה (לפני ששמי הלילה היו נגועים בזיהום קל שהוא). היא גרה באותו בית סבא רבא שלה שנבנה על הנכס באמצע המאה ה -19. אחרי ביקור אחד בלבד באפל הילס ניכר מה היא אבן הפינה של הקהילה שלה החווה שלה: זרים יפטפו אותך בפטיו כמו שהם מכירים אותך שנים וג'ונסון מזכה רבים מהקבועים שלה על כך שראתה את החווה שלה דרך המגיפה.
ראשו בסוף הקיץ או הסתיו למען לביבות התפוחים המפורסמות של ג'וי, שרוחב תשעה סנטימטרים ועשויים עם קרסין אדום של אידה ותפוחים דבש עם דבש בעונה. (כריך התפוחים בגריל על לחם בן 12 דגנים תוצרת בית הוא גם מועדף על הקהל.) אם אתה הולך מוקדם יותר בקיץ, השגיח על מבצעים בתפריט כמו מרק תות שמנת ומרוטב פטל פטל.
של לופוארוחת צהריים: של לופו
לדברי הבעלים סטיב לופו תושבי ניו יורקים רבים ניסו להפוך את Spiedies לדבר מחוץ לאזור בינגהמטון ללא הועיל. נראה כי סמי הבשר המלוחים האלה עתידים להיות מעדן מקומי וזה נכון רק: יש להם היסטוריה ארוכה באנדיקוט ובאזור שמסביב. מהגרים איטלקיים שהתיישבו שם אחראים להמצאתם ומשפחתו של לופו הייתה מהראשונים שעשו לעצמם שם בקטגוריית ספידי.
משפחתו החלה למכור Spiedies כבש במרינדה גולמית (עוף פופולרי ביותר כיום אך כבש הוא ה- O.G.) בשוק הבשר המקומי בשנת 1954 ללקוחות יגרילו בבית. אותו מתכון שימש במסעדה הראשונה של הלופוס שנפתחה בשנות השבעים ואפשר עדיין לטעום אותו היום ב של לופו ו אתה יכול גם לשים ידיים על בקבוק המרינדה של לופו המיוצר עם חומץ שמן ותבלינים יבשים הדומים להתלבשות איטלקית. Spiedies הטלה מקבלים גם לימון במרינדה שלהם כדי לרכך את גמיותם. ברגע שהבשר במרינדה במשך שלושה עד ארבעה ימים הוא משופד ומוגדר על גריל בלהבה פתוחה ואז מוגש על לחם איטלקי.
ניתן להכין ספיידיות עם חזיר עוף סטייק ומעבר לו, אך החביב עלינו היה כבש שהיה רך ומזעזע וכמעט חמאה. אם אינך יכול להשיג מספיק ספידיות לפנות לבינגהמטון בתחילת אוקטובר לשנתי Spiedie Fest and Balloon Rally Expo .
טארן פיירארוחת ערב: מסעדת ונציה קטנה
ההשפעה של המהגרים האיטלקיים על אזור בינגהמטון אינה ברורה יותר מאשר ב מסעדת ונציה קטנה ו אוכל האוכל היה עיקרי מאז 1946 כמו גם הרוטב שלו. תושבים מקומיים - שרבים מהם היו מהגרים מאזור אברוזו באיטליה - השתמשו בכדי להביא סירים משלהם לדלת האחורית של המסעדה לקנות אותה. למרות הפופולריות שלה רק שישה אנשים אי פעם זכו לזכות להכין אותה בעצמם. עַכשָׁיו זה מתכון סודי.
המנה להשיג היא הספגטי ובולי בשר המיוצרים עם פסטה לעיסה חתוכה יד להזמנה. יומני הבשר הם מעדן בינגהמטון ונעשים בדיוק כמו שהדודה הגדולה של הבעלים הנוכחי של פיירו ליסיו כרמלה (אחת הטבחים המקוריים של ונציה) אהבה את זה. היא האמינה כי קציצות קציצות מסורתיות התייבשו והתקשו בקלות רבה מדי, כך שהיא שמרה עליהם עסיסיים ורכים על ידי עיצוב הבקר הטחון לבול יומנים שדמו לנקניקיות קטנות במקום. ברגע שהספגטי והבולי בשר הם מצופים הם נטועים ונציה הקטנה רוטב אדום מפורסם שהוא מתוק וחלק עם חומציות מינימלית ונתחי עגבניות. אם פיצה יותר העניין שלך הולך על השום הלבן תערובת פשוטה של שום טריות Evoo ומוזז חתוך לקוביות.
בקרו בבינגהמטוןעצירות בולטות אחרות
צאו מהספידיות האלה במרכז העיר בינגהמטון, המלאה בבתי קפה וחנויות בוטיקס אקלקטיות. יש גם את מוזיאון בונדי להיסטוריה ואמנות זה housed in a historic 19th-century home וכן THE מוזיאון האחוזה של פלפס שם תוכלו ללמוד על הגיל המוזהב. בינגהמטון ידוע גם בשם Carousel Capital מהעולם שכן זה ביתם של שישה קרוסלות בני כמעט מאה.
איפה להישאר: Holiday Inn Binghamton
זה קרוב לכל ההתרגשות במרכז העיר. יש טונות של מקומות במרחק הליכה כדי לתפוס משקה או קינוח ארוחה.
בקר בסירקוזהעצירה 2: סירקוזה
המכונה עיר המלח סירקוזה משך טונות של מהגרים מאירלנד ומעבר למחוז אונונדגה. זה מקבל את הכינוי שלו ממעיינות המלח הקו על אגם אונונדגה שסיפק מלח לשאר ארהב עד תחילת המאה העשרים. סירקוזה של ארי תעלה בסירקוזה יש טונות של שכונות מדהימות כדי לחקור כל אחת מהן עבר קומות וחלקן עם מובלעות אתניות החוזרות לדורות אחורה.
מה לאכול
תפוחי אדמה מלח הם המומחיות של סירקוזה והם הוכחה לכך שמנות פשוטות יכולות להיות אלוהיות לחלוטין. האגדה מספרת כי מהגרים איריים שעבדו במכרות המלח היו לוקחים את המים הבריחים הביתה לבישול תפוחי אדמה. כיום תפוחי אדמה מלח מבושלים במים מלוחים מאוד ואז מוגשים בחמאה מומסת. כמובן שישנם גם טונות של פאבים איריים אותנטיים בעיר הקלעים דגים וצ'יפס בין סיכות אחרות כמו גם מפרקי ברביקיו כמו המפורסמים דינוזאור בר-ב-מי ו ניתן למצוא גם צלחת עוף-צלחת ריגטוני עם עוף העשוי פלפלים ורוטב שמנת חריף שמקורו באוטיקה הסמוכה-במפעלים שונים בסירקוזה.
טארן פיירארוחת בוקר: פונק'ן וופלים
היו * טונות * של כתמי ארוחת בוקר מהנים שאפשר לנפות אותם בסירקוזה. אם יש לך רק זמן לביקור אחד וופלים של פאנק היברידית של מסעדה-מוסיקה היברידית המעוטרת ביצירות אמנות מגניבות גופי תאורה ודיוקנאות של מוזיקאי פאנק מפורסמים. הזמנתי את כל הטלטלים-וופל חלב חמאה ממולל בייקון ומעליו דבש בננות וחמאת בוטנים-אבל העוף והוופלים הוא ללא ספק המנה הפופולרית ביותר בתפריט לפחות מאז שהופיעה בה סועדים נוהגים וצלילות .
כי הייתי רק בסירקוזה לבוקר אחד ואני לא מתעסק בכל מה שקשור לארוחת הבוקר, קיבלתי גם סופגנייה של Get Shorty (סופגנייה של עוגת תות מלאה במילוי חמאת וניל ומילוי תות) מזוגג ומבולבל וכן a spicy everything bagel with scallion cream cheese from רחוב מים בייגל ושות '. ברגע שהיה לי את כל השלל שלי לקחתי אותם לפארק המדינה הירוק של גרין אגמים כדי להכות את עצמי בטבע (אבל יותר על זה אחר כך).
טארן פיירארוחת צהריים: הפאב האירי האותנטי של קולמן
צעד אחד בפנים של קולמן וכן you’ll be transported straight to Irelוכן. One bite of THE food וכן you’ll go to heaven instead. Originally opened in 1933 as a saloon THEn as a restaurant in THE 1970s של קולמן מעוצב על פי פאב בקורק, כך שהעיצוב והתפריט שלו הם העסקה האמיתית מבר האלון הכהה לחלונות הזכוכית הויטראז '. זה גם רק צעדים מרחק מתמורה אגדית שהפכה (עם האור הירוק בחלקו העליון והאדום בתחתית) כמעט 100 שנה. מהדיווחים אומרים שקבוצת ילדים בשכונה האירית ניפצה את האור האדום הבריטי כל כך הרבה פעמים עד שהעיר סוף סוף הפכה אותה. (השגיח על תא הטלפון הזעיר והכניסה בגודל Leprechaun גם בחזית המסעדה.)
הדגים והצ'יפס היו מלוחים מפושטים ונטולי פגמים חיוביים, אך אוחלי הבקר באמת פוצץ אותי. חשבו בשר בקר קלוי איטי שספוג ברוטב גבינה כחולה ביתית ומטופח עד להשחמה. זה כל כך מגוחך בצורה מגוחכת בגין בשרני פאנקי - יכולתי להמשיך ולהמשיך. לקולמן יש גם רשימת בירות מלאכה מרשימה אבל תמיד יש גינס אם אתה תקוע.
טארן פיירארוחת ערב: שור
משתוקק לקוקטייל ברמה הבאה או לאוכל בר אמריקאי מרופט? אל תסתכל רחוק יותר מ שׁוֹר ו ביקרתי במיקום של פייטוויל ששוכן בתחנת סטגקאך לשעבר של כמעט 200 שנה באחת הכבישים המקוריים של ניו יורק. המיקום הראשון נפתח לפני כמעט 20 שנה במרכז העיר כפאב עם נושא המניות ומכאן השם.
הבעלים מארק בוליס אחראי לאחד מהביצועים האיקוניים ביותר של תפוחי אדמה מלח באזור תפוחי האדמה המלח העמוסים שהם תפוחי אדמה מלח נערמים גבוה עם שנת צ'דר חזיר משושך צ'דאר משוך. הם טעימים כמו שהם נשמעים, אבל אם אתה חדש מבקש מהשרת שלך צד של תפוחי אדמה מלח רגילים לנסות בפעם הראשונה. מעדן אזורי נוסף עם טוויסט שתמצאו בתפריט הוא פסטה הכביש המחוספס משחק מעושן על ריגלי עוף ועליו נקניק אנדויל פלפלים אדומים קלויים וגבינת אסיאגו.
תרצו גם להתחיל את הארוחה עם ראש גבינת התירס עטוף בייקון וג'אלאפינו המוגשים עם חוות חלב חמאה לבית לטבילה. עזוב מקום לאחד מ שׁוֹר’s המבורגרים מפלצתיים (והקפידו לשאול את השרת שלך על ההמבורגר של החודש) ולשטוף אותו עם מרגריטה אגס עוקצנית שנעשתה עם טקילה כסף וודקה אגס עוקצנית.
טארן פיירעצירות בולטות אחרות
תפוס קנולי או ג'לטו ב קפה ביסקוטי אם אתה במצב רוח למשהו מתוק או ראש אליו מאפיית הריסון עבור עוגיה של חצי ירח (aka בשחור-לבן) שהפכה להיות עיקרי מקומי מאז שנפתח הממסד בשנת 1948. קח בתים אקלקטיים צבעוניים בשכונת טיפררי היל ואז חקור את מרכז העיר סירקוזה (במיוחד שוק סיטי סולט בית משפט למזון מקורה המגיש מגוון מטבחים בינלאומיים שונים). בדרך החוצה עצרו ב פארק המדינה של אגמים ירוקים להתפעל משני אגמים קרחונים כחולים-ירוקים מדהימים.
איפה להישאר: מריוט סירקוזה במרכז העיר
הלובי מדהים ומעין ישן כמו גם החדרים. זה גם ממש מעבר לרחוב משוק סולט סיטי ובמרחק הליכה מהחניון ושפע אוכלים מקומיים.
טארן פיירעצור 3: רוצ'סטר
רוצ'סטר היא העיר השלישית בגודלה בניו יורק והיא הייתה ביתם של טונות של טריילסרים לאורך השנים מפרדריק דוגלס לסוזן ב. אנתוני. קודאק הוקם גם שם על ידי ג'ורג 'איסטמן וזה ביתו של מכונת הצילום המסחרית הראשונה בעולם. מרוכז סביב נהר הגנזה וגובל באגם אונטריו רוצ'סטר יש תערובת ייחודית של התמחויות אזוריות. כאשר סצנת האוכל שלה ממשיכה לגדל את הנוף הקולינרי של רוצ'סטר מתהדר בעמוד התווך של חור-בקיר ומסעדות כוכבי מישלן כאחד.
מה לאכול
ראשית ברשימה שלך צריכה להיות צלחת האשפה האדירה, שהיא באופן מסורתי ערימה של נקניקיות נקניקיות עם צ'ילי שעועית אפויה וסלט מקרוני. לא תראה את הנקניקיות נקראות נקניקיות עם זאת: ברוצ'סטר הם חמים באדיבות מוסד בן 140 שנקרא זה של זוויגל ו הם מכינים גם חמים אדומים (כלבי חזיר ובשר בקר) וגם חמים לבנים (מומחיות בלבד ברוקסטר המיוצרת עם עגל חזיר ותבלינים). המבורגרים המכונה גם סיבובי קרקע יכולים גם להחליף חמות על צלחת זבל.
טארן פיירארוחת בוקר: שוק ציבורי של רוצ'סטר
המתקן הנוכחי שלה משרת את הקהילה מאז 1905 אך המקור רוצ'סטר Public Market נפתח בשנת 1827 והפך אותו לאחד העתיקים בתולדות ארהב. היום שׁוּק פועל בכל יום שלישי חמישי ושבת כל השנה; ספקים מקומיים מוכרים פריטי מזווה של פירות ים מאפים של פירות ים כמו התמחויות בינלאומיות של ג'אם ועוד. השוק הוא גם מטומטם באמצע טון של בתי קפה וחנויות, אז אל תהסס לחקור את אלה כמו גם את דוכני הספק. ממש מחוץ לשטח השוק נמצא רחוב הרכבת שהוא ביתו של בר קומבוצ'ה אולם בירה מזקקה ועוד.
למעלה מלטה של אוצרות אכילים שאותם ריכזתי בשוק ונהניתי מרפסת חדר המלון שלי: תפוחי אדמה פוקצ'יה ולחמניה דביקה מ Coper City City Co. מגוון אמפנדות מ עצירה האמפנאדה של חואן ומריה וכן cold brew from בית הקפה של ג'אווה ו הקפד להביא תיק ענק ומזומן מסיבי לכל הטובים שלך.
טארן פיירארוחת צהריים: ניק טאהו הוטס
צלחות אשפה. צלחות חצר ג'אנק. צלחות נהדרות. בשפע של אוכלים של רוצ'סטר יש את גרסתם של המעדן המקומי אך רק אחד מגיש את צלחת האשפה המקורית: ניק טאהו הוטס ו לא רק שהמהגר היווני אלכס טאהו המציא את צלחת האשפה, אלא שהוא גם סימן את המסחר. הכל התחיל בשנת 1918 במסעדה הראשונה שלו, שהפגינה את המנה חמות ותפוחי אדמה עזרה נדיבה של נקניקיות שעועית קרה וצ'יפס ביתי. עם הזמן זה התפתח לכלול טבעות בצל סלט מקרוני בשר המבורגר ועוד. בשנות השמונים של המאה הקודמת הסטודנטים במכללות בחיפוש אחר עקיצת לילה מאוחרת לאחר השתייה היו מבקשים צלחת עם כל הזבל הזה עליו וככה השיגה המנה את שמה הרשמי.
אל תתנו למראה הצנוע שלו להטעות אתכם: ניק טאהו הוטס’ חיצוניות ופנים שניהם אינם מעוררי דעות, אך אתם זקוקים רק לנגיסה אחת כדי לדעת את צלחת האשפה שווה את ההייפ. כדי לעשות זאת נכון בחר אדום חם כחלבון שלך וסלט צ'יפס וסלט מקרוני כצדדיך. בקש על כל מה שפירושו בצל קצוץ חרדל ורוטב בשר חם. זה מגיע עם צד של לחם איטלקי כדי לספוג את כל הצ'ילי והתוספות הנוספות.
טארן פיירארוחת ערב: בית מבשלת ג'נזיי
בית Brew Genesee היא מסעדה המוקדשת לחלוקת ההיסטוריה של מבשלת המבשלה הארוכה ביותר של ג'נזי. לא רק שתוכלו ללגום מבחר מסתובב של בירה של ג'נזה בתוך הבית או בפטיו החיצוני המשקיף על מפלי המפלים הגבוהים בגובה 96 מטרים (!) ברסטו בסגנון הפאב, אלא שיש גם חבורה של תערוכות אינטראקטיביות ומבשלת טייס לחקור. (כבר ביום מבשלת Genesee השתמשו בערוצים ובמערות על נהר הגנזה שהמפלים זורמים אליו כמקום קריר אפל לאחסון המבשלים שלו BTW.)
התפריט כולל המון מנות המשתמשות בבירה של ג'נזה כמרכיב מרטבי כנף ועד תחבושות סלט. אני חלקית בבייגלה הבווארי המוגשת עם רוטב גבינת בירה או חרדל בירה והרביולי המלא בורטה סומק בורטה הושלך לרוטב בירה של 12 סוסים. הזמנתי גם לשתות קרם קרם לימון-מתלה כי אתה מכיר את הקיץ. אם ימין מזג האוויר בקש מושב בחוץ (ובהחלט תרצה להזמין במקום פשוט להיכנס).
הרפתקאות מאת אבא/בקרו ברוצ'סטרעצירות בולטות אחרות
בין אם אתה הולך לטבול ב פארק חוף אונטריו או ללכת לאורך חופי אגם אונטריו ב נמל מרינה של רוצ'סטר יש המון סיכויים לתלות ליד המים ברוצ'סטר. הייתי מציע ללכת ביל גריי לסיבובים טחונים (או צלחת נהדרת עם צ'יזבורגר ונקניקיות) ואז שוטף אותה עם גלידה הרפרפת של אבוט (מיקום שדרת האגם שלה פועל מאז 1926). אתה יכול גם לקבל את הצעדים שלך לעוצר נשימה פארק דורנד איסטמן או בשדרת פארק הכוללת בלוקים על בלוקים של פאבים וחנויות לפטיו. יש גם קומץ מוזיאונים לבקר כמו מוזיאון ג'ורג 'איסטמן THE המוזיאון הלאומי החזק למשחק וכן THE מוזיאון סוזן ב. אנתוני ו אבל משיכת הבונוס האהובה עלי הייתה לוחש פינס גולף מיניאטורה בסברנה הסמוכה אחד מגרשי הגולף המיני העתיקים ביותר במדינה.
איפה להישאר: הרוצ'סטר הסטרטאלן
אני באמת לא יכול להביע כמה אהבתי את המלון הזה. יש חניון חינם מרווח מאחור ורבים מהחדרים יש מרפסות מרווחות. לכו לטבילה בבריכה המקורה תלו בפירטים החיצוניים או שברו זיעה במתקן הכושר.
ויליאם סמיירסעצירה 4: באפלו
תְאוֹ יש הרבה יותר * הרבה יותר לעשות מאשר לבקר בצד ניו יורק של מפלי ניאגרה (אם כי אם לא עבדת ביקור בטיול שלך - הם די מדהימים). בעיר Waterfront יש ארכיטקטורה מדהימה חנויות אקלקטיות ואוכלים וסצנת חיי לילה תוססת. אם אתה מכיר את איתקה ניו יורק זה אווירה דומה רק פי עשרה. בין אם אתם תופסים קרניים על קיאק בקאנלסייד שתופס ביס בכפר אלמווד או קניות בצפון פארק באפלו, ישאיר אתכם על בהונותיך עם אתרים מעניינים ואוכלים ברמה הבאה.
מה לאכול
כמובן שאתה מכיר כנפי באפלו. אבל לעיר הזו יש טונות עוד זבל מקומי להציע. בקר על Weck כריך צלי בקר על לחם קומלווו הוא סמל מתמשך לאוכלוסייה הגרמנית ארוכת השנים של באפלו. ממתק ספוג, קונדיטור סוכר מקורמל אוורירי המכוסה בשוקולד, בלתי אפשרי למצוא בשום מקום אחר (והוא לא נשלח כל כך טוב מכיוון שהוא מאוד רגיש לאקלים) ולכן אנו ממליצים להצטייד בזה בזמן שאתה שם. פיצה בסגנון באפלו היא גם דבר והיא בדרך כלל מיוצרת עם קרום עובי במיוחד טון גבינה וכוסות פלפלוני קטנות שמבקשות לשלמות בתנור. וכמו רוצ'סטר אתה אף פעם לא רחוק מהנקניקייה הטובה ביותר של חייך.
טארן פיירארוחת בוקר: נקודת קפה
כמו סירקוזה היה קשה לבחור רק מקום אחד לאכול ארוחת בוקר בבאפלו. אֲבָל נקודה קפה הייתי ממש ליד המלון שלי אז הלכתי לשם לבייגל ותה סולסטיס תות. הם מגישים גם כריכי ארוחת בוקר עוטפים סלט גרנולה מתוצרת בית ופיצה. אם אתה מוכן לנסוע כמה דקות בבוקר ראש לשכונת חמש הנקודות של באפלו לארוחה מחוץ למכה. בית תרופות הוא בר קפה של כל היום שעושה לאטה פיסטוק-קוקו-קוקו ממוצע חמש נקודות מאפייה יפוצץ אותך עם מגוון הטוסטים הרחב שלו המיוצר עם לחם תוצרת בית ותוספות מקומיות (הלכתי על טוסט שיבולת שועל ועליו גבינת בית חווה וריבת דובדבן שזיף).
טארן פיירארוחת צהריים: בר עוגן
זה אחד מ -14 פאבים מקומיים וטברנות על תְאוֹ wing trail אבל מוט העוגן הוא המפורסם ביותר בקילומטר. זה המקום בו הומצא ככל הנראה אגף באפלו. האגדה מספרת שבשנת 1964 הבעלים המשותף טרסה בליסימו הכין חטיף בשעות הלילה המאוחרות לבנה ולחבריו על ידי נטילת כנפי עוף המיועדות למרק לטגן אותם ולהשליך אותם ברוטב חם. בשנות השמונים היו כנפי באפלו אוצר לאומי. הקירות של מוט העוגן מכוסים בתמונות חתומות של פרסי מבקרי סלבריטאים ומאמרים על הכנפיים החמות שלהם.
הרוטב הבינוני הוא הקרוב ביותר לכנפי הבופלו המקוריות, אך ישנם תשעה רטבים ושלושה שפשופים יבשים לבחירה בתפריט. רוטב הבופלו הוא יותר חומץ קדימה ממה שאפשר לצפות ופחות חמאה מאחרים שהיו לי, אך החומציות שלו היא רק ההתאמה להתלבשות גבינה כחולה שמנת (חווה היא הקצבה בבופלו). והכנפיים עצמם? כָּך. לְתַקֵן. פריך.
טארן פיירארוחת ערב: Schwabl
Schwabl's היה בבעלות משפחתית במשך דורות. היא הוקמה בשנת 1837 רק חמש שנים לאחר שבאפלו והמיקומו הנוכחי פועל מאז שנות הארבעים. ולא הרבה השתנה מאז מהמתכונים ועד מנורות השמן שהוסבו התלויות מהתקרה למדים הישנים של השרתים.
Schwabl's בקר על Weck נקרא אחד הכריכים הטעימים ביותר בכל הזמנים. (לעזאזל זה אפילו הרשים את אנתוני בורדיין הגדול המנוח.) זה צלי בשר בקר (הזמינו אותו בצד הנדיר ותודה לי אחר כך) טבל באו ג'וס נערם גבוה על לחם קמלו -קוק (גליל קשיח מלוח עם זרעי מטרה שמקורם באחד מהגברים העולים הגרמניים של באפלו) והגישו עם חסימות בית אגרות גרמניות. עם סקופ או שניים של חזרת ניקוי סינוסים מלמעלה זה אלוהי ישר. הבקר מגולף ביד-לרוב על ידי הבעלים ג'ין סלאקוק עצמו-מסיבוב עליון של 20 פאונד שהוא מבושל איטי בן לילה.
טארן פיירעצירות בולטות אחרות
סוכריות פארקסייד הוא איקוני רגיל. זה רטרו ומדהים ממש כמו שהיה כשנפתח בשנת 1927 (אתה עדיין יכול לשבת במזרקת הסודה המקורית) והוא חובה לסוכריות ביתיות וגלידה של סוכריות ספוג. עבור פרוסה ראש למועדון החברתי האיטלקי-פונה-פיצריה פיצה של מועדון בוצ'ה ו עבור Weenies ללכת אל הנקניקיות של טד -והקפידו להזמין את זה עם העבודות שמשמעותן עם חרדל בצל צ'ילי חם תוצרת בית חרדל חרדל וחנית חמוצים (ואז לשטוף את הכל עם לוגנברי משקה מתוק שקשה למצוא מחוץ לאפלו). כאשר השמש יורדת לחקור מבשלות בירה וברים בכל רחבי העיר ( מבשלת תחייה וכן מבשלת תעלה גדולה הן אפשרויות פופולריות). אם המועדונים הם יותר ביקור הסצינה שלך של ניטשה שיש בו מוזיקה חיה כל לילה.
איפה להישאר: סוויטות שגרירות מאת הילטון באפלו
אם מבשלות חיי לילה ומסעדות נמצאות ברשימה שלך המלון הזה נמצא בסמוך לכולם. (אנחנו מדברים דקות משלל שלל של ברים.) הכי חשוב שזה נמצא כמה דקות חטיף השוקולד מתוק ובר מושלם לקינוח ההופעה. חניית השירות מבטלת גם את הצורך לחפש מקום ברחוב.
טיפים לצאת לטיול הכביש הראשון שלך לאחר הרבע
לגלות דברים מהנים יותר לעשות במדינת ניו יורק על ידי הרשמה לרשימת התפוצה שלנו כאן .
