6 סוגי תה שיש לקחת בחשבון עבור הקופה הבאה שלך, מירוק לאולונג
עורכי PureWow בוחרים כל פריט שמופיע בדף זה וכמה פריטים עשויים להיות מוכשרים לנו. בנוסף PureWow עשוי להרוויח פיצויים באמצעות קישורי שותפים בתוך הסיפור. כל המחירים מדויקים בתאריך הפרסום. תוכלו ללמוד עוד על תהליך השותפים כאן .
תמונות ATU/Liudmila Chernetska/Mescioglu/Getty Imagesאין כמו להיפגע עם א קופה חמה מהביל ו או אולי אתה קָפוּא -סוג של אדם-על-פטיו. כך או כך תוכלו להעריץ את החומר מבלי לדעת בדיוק מה זה. כאן תוכלו למצוא פרטים על שישה סוגים שונים של תה לכל חיך מתה שחור חזק עד חרטת מתוק הִיבִּיסקוּס. לא רק שאנו מפרקים את מקורות הטעימות של הערות הטעימות ותהליכי הקציר עבור כל אחד מהם, אלא שאנו ממליצים גם על כמה מועדפים לחנות למקרה שתזדקק לכיבוי מחדש.
איך מכינים תה?
בטח שלובשת את הקומקום ושופכת מים לפטור ספל. אבל איך התה האהוב עליך עובר מצמח למדף? רוב התה מקורו בצמח קמליה סיננסיס שמקורו דרום סין ו ישנם שני זנים: Camellia sinensis var. Sinensis שהוא מתון יותר בטעם וצומח בעיקר בסין ובמדינות אחרות במזרח אסיה וקמליה סיננסיס var. אסמיקה שהיא חזקה יותר וצומחת בעיקר בהודו.
למרות שרוב תהיהם העשויים מזנים מאותם טכניקות קציר ועיבוד ייחודיות של צמח מעניקות לכל סוג טעם ומאפייני גוף ייחודיים משלו. למשל, תה מחמצן לחלוטין (מה שמעציץ את טעמם ומכהה את צבע העלים) ואחרים בכלל לא. תה יכול להיות מגולגל קצוץ מחוספס לכדורים צמודים ביד או לייבש אוויר. חלקם נבחרים בשלב מוקדם של הקציר שלהם בעוד שאחרים נבחרים מאוחר. כמו בירת יין וקפה יש המון תה טעים לבלוטות הטעם שלך כדי לחקור את כולם מסוג זה.
דאשה בורובינההמדריך שלך ל 6 סוגי תה
סטפניה פלפני לה וואזיה צילום/תמונות גטי1. תה שחור
תמונות ATU/Getty Images2. תה ירוק
Mescioglu/Getty Images3. תה צמחים
סטפניה פלפני לה וואזיה צילום/תמונות גטי4 תה לבן
Liudmila Cheernetska/Getty Images5. תה רויבוס
Yusuke Murata/Getty Images6. תה אולונג
סוגים פופולריים אחרים של תה
תה מותסס ניתן להזדקן במשך שנים (או אפילו עשרות שנים). זנים שחורים לבנים ואולונגיים מתעמקים עם חיידקים ופטרייתיים אינטראקציה המתרחשת בתהליך ההזדקנות. אמנם סוג תסיסה מסוג זה אינו גורם לאלכוהול או חומצה לקטית העיבוד אינו הורג את האורגניזמים המיקרוסקופיים בעלים התה כך שהוא עדיין מותסס. זנים פופולריים כוללים את סין PU-M טעם דומם צהוב ו תה סיני וקוריאני צהוב פופולרי ביותר ועם זאת שונים זה מזה. יש גם הנדירים טייקניה סגולה ו הוא דל באור קפאין בגוף ובטעם ועשירים בנוגדי חמצון.
שאלות נפוצות
עלים רופפים לעומת שקיות תה: מה עדיף?
תה עלים רופפים נחשב ברובו רענן וטוב יותר מאשר תה תיק. תיקים מלאים בדרך כלל בחתיכות קטנות של תה באיכות נמוכה וזו הסיבה שהם בדרך כלל זולים יותר. תה עלים רופפים מיוצר מעלים שלמים המאפשרים חליטה מתקדמת מורכבת יותר. אבל יש גם שפע של תה שקיות טעים בחוץ, כך שהוא עשוי לרדת איך אתה מעדיף להתכונן הספל.
האם לתה יש פחות קפאין מאשר קפה?
כֵּן. לתה השחור יש כמחצית מתכולת הקפאין של קפה למנה ותה ירוק יש כרבע. עם זאת, רמות הקפאין יכולות להשתנות בשני הקצוות. גם עלי התה מכילים באופן מפתיע יותר קפאין מכפי שאומרים שקעים קפה Healthline ו זהו תהליך הבישול שהופך את הקפה בסופו של דבר בקפאין מכיוון שטמפרטורת המים החמה יותר תמצית יותר קפאין. בנוסף, סביר להניח שאתה משתמש יותר בשטח קפה כדי להכין כוס מאשר עלי תה.
האם התה פג?
כן בדרך כלל שנתיים מההפקה שלה. אולם תאריך התפוגה מדבר בעיקר על איכות התה. הניחוח והטעם שלו ישעממו לאורך זמן אך התה לא יהפוך לא בטוח לשתות.
