5 אפשרויות אוכל סיניות בריא שאינן משעממות ברוקולי מאודה

סיפור חיינו: יש לנו עוף שומשום ממקום ההופעה הסינית האהובה עלינו, אז אנחנו לא יכולים להפסיק לאכול ולהתעורר נפוח ומנפח מסוכר הנתרן וטוב מטוגן בשמן עמוק. אנו נשבעים את התשוקה שלנו לתמיד ואז חוזרים על האכזריות

אמנם כנראה שלעולם לא נוותר על הרגל ההופעה שלנו לתמיד, כולנו נערכים כמה החלפות בשם בריאותנו. אז דיברנו עם קייטי בויד אוֹדוֹת אוכל סיני אתה עדיין יכול ליהנות מבלי להשתעמם עד דמעות על ידי ברוקולי מאודה ואפונה שלג רגיל.

האם אוכל סיני בריא?

יש אי התאמה עצומה בין אוכל סיני אמיתי למה שאנחנו כאמריקאים חושבים שאוכל סיני הוא אומר בויד. רוב הדברים שאנו נוטים להזמין במהלך מפגשי ההפעלה שלנו הם למעשה אוכל פסטיבלים שאנשי סין אוכלים רק כמה פעמים בשנה במהלך החגיגות. עם זאת, אוכל סיני כאשר הוא מסודר במודע ובכוונה יכול להיות

מוכנים לאכול?

מהן אפשרויות אוכל סיניות בריאות?

1. מו גו גאי פאן

גרסת ההפעלה הסינית האמריקאית של מנה קנטונזית מסורתית Moo Goo Gai Pan מורכבת מפטריות כפתורים (Moo Goo) פרוסות עוף מוקפצות (GAI PAN) וירקות אחרים כמו בוק צ'וי אפונה שלג ערמונים ויורה במבוק מבושלים ברוטב קליל העשויים מאפזית שלג שלג. אני רוטב שמן שומשום ומרק עוף. מנות סיניות אמריקאיות רבות מלאות ברטבים ממותקים סירופיים שיכולים לגרום לסוכר בדם לעבור דרך הגג בויד מסביר. אפשרות זו היא הימור בטוח שתקבלו את החלבון והירקות העשירים בסיבים שלכם ללא אותו ספייק אינסולין איום.

קלוריות משוערות: כ -300 קלוריותמְשׁוֹעָר שומן וחלבון: בערך 19 גרם חלבון שומן ו 15 גרם

2. שרימפס או בקר וברוקולי

שרימפס כבר נמוך מלכתחילה, כך שזו נקודת התחלה טובה לקלאסיקה ההופעה הזו. גרסת הבקר מכילה לעתים קרובות סטייק אגף שהוא מאוד רזה. מנות אלה בדרך כלל

קלוריות משוערות: כ -350 קלוריותמְשׁוֹעָר שומן וחלבון: בערך 23 גרם חלבון שומן ו 23 גרם

3. העונג של בודהה

בכל הנוגע לאותנטיות את העונג של בודהה (Luóhàn תָמִיד

קלוריות משוערות: כ -300 קלוריותמְשׁוֹעָר שומן וחלבון: בערך 14 גרם חלבון שומן ו 12 גרם

4. מו שו כל דבר

באופן מסורתי עם חזיר המנה הסינית הצפונית הזו כוללת גם וריאציות עם ירקות עוף שרימפס בקר בקר או טופו. גרסאות סיניות אותנטיות מכילות פטריות צלליות וביצים מקושקשות המתובלות בשום זנגביל ויין אורז (שאוכלים עטופים בפנקייקים דקים), אך מתכונים מערביים יכולים גם להיות ערמונים של מי כרוב וירקות אחרים. בויד ממליץ לדלג על הלביבות הנלוות לרוטב הויסין כדי לאבד חלק מהפחמימות הנוספות במקום נהנים ממנו כמו שהוא. זו למעשה ארוחה סופר מספקת של פחמימות ושומנות נמוכה יותר עליה היא אומרת לנו. רק בקש רוטב קל וללא תוספות.

קלוריות משוערות: בערך 230 קלוריותמְשׁוֹעָר שומן וחלבון: בערך 16 גרם חלבון שומן ו -16 גרם

5. כל דבר על מקל

בויד מציע להזמין חלבונים משופטים כמו הבקר או העוף שנמצאים על מגש גורים אם אתה רוצה ארוחה עשירה בחלבון. בעוד שהם עשויים להריד את חזיר העוף ובשר בקר במרחב סוכרי במקומות מסוימים היא אומרת שתכולת החלבון שתקבל מהזמנת שיפודי טריאקי עולים בהרבה על הבחירות האחרות שיש לך. אם אתה רוצה להיות ממש מנוסה, היא ממליצה להזמין צד של ירקות מעורבים מוקפצים (עם רוטב בצד כמובן), כך שלא תחמיץ את החטיפים המטוגנים בשמן עמוק שלעתים קרובות מלווים מגש גורים כמו לחמניות ביצה וווונטונים מטוגנים.

קלוריות משוערות: כ -300 קלוריותמְשׁוֹעָר שומן וחלבון: בערך 15 גרם חלבון שומן ו -24 גרם

כמה אחרים מרעיונות האוכל הסיני הבריאים ביותר שביד מציע? לחמניות קפיץ שרימפס (פשוט דלג על רוטב הסויה כדי לחתוך על נתרן) טיפת ביצה מרק קופ סוי (בדרך כלל רק עטיפות חסה של ירקות וחלבון) עטוף עוף או שרימפס חסה וברווז פקין עם ירקות. גנרל

_{כל המידע התזונתי המוערך ממסד נתונים מקוון כמו NutritionValue.org .}

מהן אפשרויות אוכל סיניות לא בריאות?

זה כנראה מובן מאליו, אבל יש כמה פריטי הוצאת סיניים פופולריים שאנו שומרים לאירועים מיוחדים. שכולל:

גלילי ביצה: הם עטופים בבצק מטוגן עמוק ומוגשים עם רוטב מתוק. החלף במקום כופתאות ירקות מאודים.העוף של כללי צו: חזיר מתוק וחקר: השם מסגיר אותו אבל המנה הזו סוכרת ושומנית. לעומת זאת, טופו של Mapo הוא מנה נוספת עם חזיר שהוא אותנטי יותר ופחות סביר שתמלא אותך בצער.LO אומר: חוֹבָה הזמינו אותו עם ירקות.)סרטן רנגון: עקיצות ההפעלה האמריקאיות לחלוטין הן בעצם רק גבינת שמנת מטוגנת בשמן עמוק. החלף לגלילי אביב מאודים אם הם בתפריט.